《竹筍罐頭》是2014年10月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：竹筍罐頭
- 標準號：QB/T 1406-2014
- 實施日期：2014-10-01
- 發布日期：2014-05-06
- 技術歸口：全國食品發酵標準化中心
- 批准發布部門：工業和信息化部
起草人,起草單位,
起草人
林東、仇凱等。
起草單位
中國食品發酵工業研究院、福建紫山集團股份有限公司等。
《竹筍罐頭》是2014年10月1日實施的一項行業標準。
《優特級竹筍罐頭》是2020年06月30日實施的一項行業標準。起草人 陳光燕、彭立明、趙逸平、潘烈火、敬順平、尹東、張惠琴、趙正橋、曾華、鄧作軍。起草單位 湖北省郊野綠色食品有限公司、井岡山驚石農業科技有限公司、杭州富陽千禧筍廠。適用範圍 本標準規定了優特級竹筍罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法...
竹筍罐頭 《竹筍罐頭》是2014年10月1日實施的一項行業標準。起草人 林東、仇凱等。起草單位 中國食品發酵工業研究院、福建紫山集團股份有限公司等。
小竹筍罐頭 《小竹筍罐頭》是1992年08月01日實施的一項行業標準。備案信息 備案號：0303-1992。
笄山筍是廣德縣盧村鄉笄山村的竹海所產，由於笄山土質肥沃，土層較厚，故所產竹筍殼薄肉厚。簡介 質嫩脆甜，而且個兒小，遍身金黃，外形十分美觀，為竹筍中之上品。用笄山竹筍製成的罐頭食品，遠銷海內外。廣德四絕之一 笄山筍是 “廣德四絕”之一，笄山位於廣德縣城以南十五公里，屬天目山西北余脈最末端。
3502/01039。註冊商標"寶石牌"。產品通過美國FDA註冊、IFS、BRC、HACCP、KOSHER、JAS有機認證，主要銷往美國、加拿大、日本、歐洲、澳大利亞、東南亞等60多個國家和地區。公司主要生產竹筍、蘑菇、荔枝、馬蹄、豆芽、枇杷罐頭、果粒柚等產品。所獲榮譽 2020年1月7日，入選“福建省農業產業化省級重點龍頭企業名單”。
清水冬筍罐頭 《清水冬筍罐頭》是1992年08月01日實施的一項行業標準。批准發布部門 輕工業部。
2013年，埔田竹筍罐頭全年檢驗出口額近4000萬美元。2014年1月至6月，埔田竹筍罐頭檢驗出口達到14562.7噸，貨值1775萬美元。2014年，埔田竹筍種植面積達9.5萬多畝，年產原料筍近30萬噸，是廣東最大的竹筍種植基地。其中，埔田鎮有近七成農戶從事竹筍種植，年生產量達10萬噸，有11家規模出口竹筍罐頭企業，年...
重慶市南川金佛山罐頭食品廠地處國家級風景名勝區金佛山南麓柏枝河邊，距南川城區45公里。該廠建於1990年，為南川市民營企業，主要生產方竹筍系列清水筍軟罐頭、清水蕨菜軟罐頭、鹽清筍、源味筍片片香等產品。廠區占地面積6150㎡，建築面積5000㎡，固定資產1100萬元。現有職工250人，其中管理人員35人，技術人員25人，...
五十年代初期，由於筍莊停業，出口中斷，罐頭竹筍生產一度停頓，多由私人曬筍乾出售，或由供銷部門加工酸筍銷往廣西梧州及肇慶、廣州等地。一九七四年，原建城公社（現建城鎮）在鄧家灣（地名）專門辦了一間從事加工罐頭竹筍的綜合廠，恢復和發展加工大頭竹筍罐頭。改革開放以後，隨著農業的開發和鄉鎮企業的發展，該縣...
福建峨嵋祥鑫生態筍竹食品有限公司 福建峨嵋祥鑫生態筍竹食品有限公司於2012年10月15日成立。法定代表人雷澤置，公司經營範圍包括：竹筍、食用菌、蔬菜、瓜果罐頭生產、銷售；（依法須經批准的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
QB 1007 罐頭食品固形物的測定方法 SN/T 1547 進出口食品中甲醛的測定方法液相色譜法 國家質量監督檢驗檢疫總局令2005年第75號 《定量包裝商品計量監督管理辦法》中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊 術語定義 下列術語和定義適用於本檔案 （1）保鮮竹筍 以新鮮竹筍為原料，經去殼、漂洗、煮製等初級加工後，按照...
水尾大竹筍乾含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、二十七種胺基酸和大量的纖維素、長期食用可以增強食慾、幫助腸胃蠕動、促進消化、減肥等，故深受國內外消費者喜愛。特別是“水尾大竹筍乾”採用當地特有的醃製技術，方便攜帶，包裝精美，實為饋贈親友之佳品。“大竹筍罐頭”避免了傳統乾大竹筍烹飪不便之缺點，精選...
主要材料：木耳，生薑，（罐頭）竹筍馬蹄，豬肉糜，料酒，生抽，鹽，少許糖，麻油，蔥花，腐皮。做法 1. 木耳泡發切碎，生薑削皮切蓉，（罐頭）竹筍馬蹄切碎，跟豬肉糜，料酒，生抽，鹽，少許糖，麻油，蔥花，攪上勁.2. 腐皮溫水泡軟，切成合適的大小.3. 像包春卷一樣包起來.4. 電高壓鍋蒸燉檔10分鐘.
蘆筍罐頭一種高檔的蔬菜罐頭，它採用新鮮的蘆筍為原料，經高溫殺菌罐裝於玻璃瓶或鐵罐包裝中。富含各種人體必須的胺基酸，植物蛋白，礦物質及微量元素，能增強人體的免疫力，現代醫學證明，還有抗癌治癌的作用。我國的蘆筍罐頭產量巨居世界首位，產地主要集中在山西的永濟、河津，山東的菏澤地區，年產量占世界總產量的四...
玉米筍罐頭，玉米筍是玉米吐絲授粉前的幼嫩果穗，上細下粗，形似竹筍。它營養豐富，清脆可口，別具風味，是一種高檔蔬菜。工藝流程 原料：去苞葉穗絲→清洗→燙漂→裝罐→密封→殺菌→冷卻→檢驗→包裝。加工要點 1、原料 選組織鮮嫩形態完整、呈圓錐形、筍栓飽滿、排列整齊緊密、呈黃色或淡黃色的玉米筍為原料。
二、竹筍乾制的一般工藝55 三、各種筍乾加工61 四、筍乾質量標準80 第三節竹筍鹽漬加工81 一、鹽漬竹筍生產的基本原理82 二、鹽漬竹筍生產的質量控制84 三、鹽漬竹筍生產工藝96 四、鹽漬竹筍生產的場地、容器、工具和設備100 五、質量標準103 第四節清水竹筍加工104 一、清水竹筍罐頭生產基本原理105 二、 清水竹筍...
順源罐頭食品有限責任公司主要產品有：全去衣桔子罐頭、冬春筍罐頭、小竹筍罐頭、清水馬蹄罐頭，產品全部銷往國外，主要出口到美國、德國、日本、西班牙等地。九九年被評為縣私營企業納稅大戶，二000年獲得國家出入境檢驗檢疫局的出口食品衛生註冊。順源罐頭食品有限責任公司的宗旨是：致力於人類健康食品加工，讓人們享受...
冒出地面的那部分含苦味，是吃不得的。新鮮的筍肉要用滾水煮過，去其澀味，並且最好在當天就下鍋，到第二天，便要“老”了，雖然沒變質，可是就再也吃不出口感來了。因而遠程運輸的竹筍都需要經過特殊工藝製成筍肉罐頭。據說這種裝在密封罐頭裡的筍肉還遠涉東洋，在日本非大受歡迎呢。
銅鼓縣竹源食品有限責任公司 銅鼓縣竹源食品有限責任公司於2018年07月13日成立。法定代表人李天輝,公司經營範圍包括：竹筍罐頭、蔬菜罐頭、農副產品加工、銷售，蔬菜種植，水果種植(依法須經批准的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)等。
江西石花尖食品有限責任公司 江西石花尖食品有限責任公司於2015年09月06日成立。法定代表人朱亮,公司經營範圍包括：竹筍罐頭、蔬菜罐頭、農副產品加工、銷售，蔬菜種植，水果種植（依法須經批准的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
龍巖聯輝食品有限公司地處福建省龍巖市內，在閩粵贛三省交叉處，是這裡的物資集散地。由於屬丘陵地帶，這裡夏無酷暑，冬無嚴寒，四季如春。 公司總投資300餘萬元人民幣，現擁有廠房5500餘平方平，長年生產竹筍罐頭，食用菌類罐頭，由於歷史長久，當地對食用菌的栽培有相當豐富的經驗和基礎，而且當地又有豐富工的食用菌...
宜春市億澤食品有限公司 宜春市億澤食品有限公司於2018年06月19日成立。法定代表人張偉，公司經營範圍包括：竹筍罐頭、果蔬罐頭加工、銷售（依法須經批准的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
果蔬罐頭 1.水果罐頭:桃罐頭、橘子罐頭、鳳梨罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他 2.蔬菜罐頭:食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他 - 0903 其他罐頭 其他罐頭:果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他 - 冷凍飲品 1001 冷凍飲品 1.冰淇淋 2.雪糕 3.雪泥 4.冰棍 5.食用冰 6.甜味冰 7.其他冷凍飲品 - ...
包黑子公司目前已經成功研發並生產麻竹筍、方竹筍、壽竹市、平竹市、羅漢筍等十餘種類竹筍，每種竹筍包含五大類系列產品：紅油開袋即食筍類、山椒開袋即食筍類、清水筍類、乾筍類、鹽漬筍類、罐頭筍類，產品暢銷全國各地，深得消費者喜愛。發展理念 包黑子公司始終致力於生產100%安全、100%健康的竹筍產品，以國際生產...
福建古田大拇指農業開發有限公司落地並致力於加工有古田當地資源優勢的水煮菌物、竹筍罐頭 和軟包裝罐頭並出口日本 。2008年 公司在上海設立行銷中心並著力於華東區域的市場開發，銷售菌物罐頭、竹筍罐頭和軟包裝罐頭 。2010-2012年 公司參考日本知名同行企業的調味罐頭的產品開發和品質標準，開發食用菌調味罐頭和軟包裝罐頭...
例如，蓮藕、荸薺、萵筍、青豌豆和竹筍等，一般採用手工或機械去皮（或去莢）；番茄一般採用蒸汽或熱水去皮；胡蘿蔔和紅甜椒等可用濃鹼液去皮；蓮藕和荸薺等蔬菜去皮後容易變色，必須迅速浸泡於食鹽水或稀酸溶液中護色，並儘快進行熱燙；蘑菇、花椰菜、菜頭和黃瓜等，不需去皮，只要去除蒂柄或適當修整即可。④熱燙，...
畲鄉水煮竹筍罐頭 太源畲族鄉瑩石礦產品 畲家特產——香菇 雷氏“詞臣”牌坊 畲民蓑皮屋 畲民蓑衣、斗笠 查家嶺雷家澆輪碓 雷家四合院 查家嶺畲民古墓葬 畲民捕獵小動物的傳統暗樁卡 畲民刀耕火種、狩獵用的工具 太源畲族村新修的盤山公路一瞥 篁碧畲族鄉防洪堤 篁碧畲族鄉大岩水電站 畲族女裝 畲族男裝 畲...
柳州市貝江食品有限公司 柳州市貝江食品有限公司於2003年08月22日成立。法定代表人李志峰，公司經營範圍包括：禽畜水產罐頭（山雞湯罐頭、牛肉罐頭、香鴨罐頭）、果蔬罐頭（含竹筍罐頭）生產、銷售；農副產品（除國家專項審批外）、靈芝種植、銷售等。
重慶全倫生態農業綜合開發有限公司建成年產12萬噸鮮竹筍原材料加工及物流配送項目，主要生產竹筍乾、速凍竹筍、竹筍罐頭、風味竹筍等產品，有力推動筍竹產品融合發展，帶動筍竹產業發展為忠縣第二大特色效益主導產業，實現農戶、貧困戶穩定增收的長效機制。公司規模 重慶全倫生態農業綜合開發有限公司基地每月用工100餘人，...