窩蛋臘腸煲仔飯

窩蛋臘腸煲仔飯是一道由大米、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：窩蛋臘腸煲仔飯
• 主要食材：大米、臘腸、雞蛋
• 輔料：花椰菜
• 調料：蒸魚豉油、色拉油、鹽

原　料

大米1.5杯、雞蛋1個、臘腸3條、花椰菜1/2朵。

操　作

1、臘腸清洗乾淨，切斜片，花椰菜切成小朵，大米淘洗乾淨浸泡20分鐘。2、把大米倒進塔吉鍋里，加入水，水量比平時煮飯要少一點。

3、塔吉鍋蓋上蓋子，放進微波爐，高火7分鐘。

4、臘腸片用水浸泡5分鐘。

5、米飯煮了7分鐘後，取出，圍著邊放一圈的臘腸片；重新蓋上蓋子放進微波爐中火4分鐘。

6、取出，在中間磕進雞蛋，繼續蓋上蓋子放進微波爐低火2分鐘。

7、蒸魚豉油和色拉油倒進鍋中，小火煮開成為調味汁。

8、鍋中燒開一小鍋水，放進花椰菜，放油、鹽燙熟。

貼士：把飯取出，在蛋黃的四周圍上花椰菜，在臘腸上面淋上調味汁，吃的時候拌勻就可以了，非常美味喔。