《穀物加工工藝學》是由科學出版社出版的一部教育作品，作者是科學出版社。
《穀物加工工藝學》是由科學出版社出版的一部教育作品,作者是科學出版社。...... 《穀物加工工藝學》是由科學出版社出版的一部教育作品,作者是科學出版社。...
《穀物加工技術》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是顧鵬程,胡永。本書全面介紹了米、面加工生產技術和必需的基本理論知識。...
《穀物加工工程》是2005年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉英。...... 《穀物加工工程》系統地介紹了稻穀、小麥、玉米三大穀物的工藝品質;穀物加工的基本原理和方法...
《食品工藝學》是夏文水於2007年出版的普通高等教育“十五”國家級規劃教材,這是...糖果朱古力和穀物製品等典型食品加工工藝,其工藝實例都是工業化大規模生產的大類...
《食品工藝學》(第三版)是2017年10月化學工業出版社出版,作者周家春。...... 是介紹食品原料的保藏、加工的原理和技術...二、穀物飲料生產工藝 204三、影響穀物...
食品工藝學,出版時間為2015年。...... 《食品工藝學》是2015年中國紡織出版社出版的圖書,圖書的作者...(二)早餐穀物食品的加工原理 思考題 第三章大豆製品的加工...
《植物蛋白工藝學》是2011年2月1日科學出版社出版的圖書,作者是江連洲。該書主要講述了關於植物蛋白的基礎知識和生產加工工藝,適用於農業、食品、糧食、外貿等領域...
第八章 植物澱粉加工 第一節 澱粉的生產 一、澱粉生產基本原理 二、穀物澱粉生產 …… 第九章 休閒食品加工糧油食品工藝學文摘 編輯 插圖...
穀物飲料是指以穀物為主要原料加工製得的飲料產品,是穀物食品的一個重要組成部分。如大米、薏米、大麥、小麥、玉米等,都是生產穀物飲料的良好原料。已研製出許多別...
一、穀物加工技術 (一)小麥加工技術 1.雞汁素腸罐頭的生產方法 2.純麥精的生產方法 3.低溫風乾制活性小麥谷朊(蛋白質)粉的工藝 4.營養棋子豆的生產方法 5....
第五節 蛋白飲料生產工藝?一、概述?二、植物蛋白飲料加工工藝?三、豆奶生產工藝...第五節 穀物早餐食品生產?一、概述?二、大米早餐食品生產?三、麥類及玉米類...
第四章麥芽汁製備工藝第一節概述第二節麥芽與穀物輔料的粉碎第三節糖化原理...第十三章葡萄酒的再加工第一節苦艾酒第二節起泡葡萄酒第三節白蘭地...
6-農副產品加工機械,7-裝載運輸機械,8-排灌機械,9-畜牧機械,0-其它機械(如...用機械收穫穀物的工藝,有分段作業和聯合作業兩種。穀物收穫機械分段作業 分段作業...
《烹飪原料與加工工藝》是2016年中央廣播電視大學出版社出版的圖書,圖書作者是錢小麗 黃寶華。...
四、穀物籽粒的粒形與粒度五、稻穀的容重六、稻穀的千粒重七、稻穀主要化學成分第二章 糧食加工工藝第一節 玉米濕法加工工藝一、玉米的浸泡...
根據果蔬植物原料的生物學特性採取相應的工藝,可製成許許多多的加工品,按製造...谷—菜複合食品:谷—菜複合食品是以穀物和蔬菜為主要原料,採用科學方法將它們“...
穀物早餐是以穀物玉米、黑米、小米、蕎麥、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(熱食)就可食用的早餐食品。...
《肉製品加工工藝及配方》是1990年7月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是(日)高坂和久。本書主要介紹了肉製品的分類、製作工藝及相關配方。...
分離蛋白和組織蛋白的工藝以及各種蛋白製品的深加工等內容,對葉蛋白、藻蛋白等...第11章 穀物蛋白生產第12章 新型蛋白生產參考文獻參考資料 1. - .-[引用日期...
充分了解稻穀的工藝特性,有助於提高礱穀機的脫殼率,減少脫殼時的糙碎和糙米表面...2. 馬濤,肖志剛.穀物加工工藝學:科學出版社,2009詞條標籤: 科學百科農業科學分類...
