基本介紹
- 中文名:私房菜
- 外文名:sifangcai
- 口味:可口
- 定義:私人菜、私家菜
- 歷史追溯:清末光緒年間
- 特點:對外無店面招牌,無固定選單,不設專職服務員
私家菜,顧名思義,是私人的菜私家的菜。就是在別人家裡吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常對外無店面招牌,無固定選單,不設專職服務員,但這些菜的烹調技法往往是祖傳的,有獨特風味,而且限量供應,在市面餐館無法吃到。簡介 據說這種菜館多源於古時的深宅大院,位置比較偏僻,各具特色,並且相對低調。起源 ...
駒鮑私房菜是一家位於深圳市的菜館兒,主要菜係為粵菜。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 隨著生活質量的不斷提高,人們對美食的品味越來越挑剔。歷經了酒樓、飯店、食肆、排擋,有些麻木的味蕾開始趨向一個新的地方一一私房菜。就像“私房錢”,以往的“私房菜”只有在達官...
永州私房菜,長沙市,適宜家庭聚會、朋友聚餐 適宜環境 適宜家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 永州俬房菜位於長沙市芙蓉區迎賓路136號,多年老店,口味獨特。在這裡就餐,雖沒有星級酒樓的金碧輝煌,但它寬敞明亮、乾淨整潔的環境、清新溫馨的裝修格調、熱情周到的服務,給人一種家的感覺。在這裡,你可以感受饕餮美食帶來...
御品私房菜門臉端莊氣派,白色“御品私房菜”五個大字分外耀眼。用餐環境獨特而迷人,時尚而優雅。餐廳對於海鮮的製作也有其特殊的高超工藝,不僅入味,海鮮的鮮度和營養也保留得很好。適宜環境 適宜商務宴請、休閒時光、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 多寶魚肉質厚實、味道鮮美、營養豐富,具有很好...
攬萃私房菜是位於蘇州市的一家中餐館。適宜環境 適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃 餐館簡介 攬萃私房菜位於馬鞍山路33號,是朋友聚會、家人團聚、婚慶宴會的理想去處。攬萃私房菜以“攬於眾長,香溢賓客”的理念,“誠信為本,賓客至上”的服務,始終不渝地為您提供精美菜餚和周到細緻的服務。特色服務:有包廂,...
999道私房菜是新浪的一個私人微博,在這個微博里搜羅天下美食,介紹私房秘訣做法,包括有中式烹煎炸炒、有西式蛋糕甜點等。麻辣點評 每天一道私房菜,天下美食盡在你手中!經典微博 【桂花糯米藕】1.糯米浸泡一天,洗淨瀝乾,加白糖和桂花拌勻;2.蓮藕洗淨不去皮;3.距頂端2cm處切開;4.用筷子往藕孔中填入糯米...
味陶軒私房菜是一種川菜,適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃。適宜環境 適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃 餐館簡介 餐廳環境優美,門面很有特色,顧客們站在遠處,都能看見這家餐廳了,該餐廳本著“以人為本,誠信經營”的宗旨,遵循“賓客至上,質量上乘,價格合理”的經營原則,奉行“規範、高檔、創新、領先”的...
老重慶私房菜是一家餐館名稱,位於莆田市。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒時光 餐館簡介 私房菜設宴地點很講究,須帶點私密性,不大張旗鼓地做生意,熟客會自己找上門去;其次,餐位很少,客人光顧前需要電話預訂;其次,通常只有幾個掌廚人,他們會與食客溝通,大打感情牌;私房菜館從...
紅葉私房菜,位於金閶區吳江市梅石路990號江城花園對面。適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐 適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐 餐館簡介 紅葉私房菜,位於金閶區吳江市梅石路990號江城花園對面。菜的確不錯,一點都不比市里熱門飯店的口味差,樣子做的還蠻精緻的,應該是吸收了粵菜的賣相...
金湯匙私房菜(金地店)是一家台灣菜館,位於北京建國路91號金地中心地下1層b104/105。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 走進這家私房餐廳,“一片紫色”映入眼帘,“格調與雅致”頓時顯現。出品則是“比較家常”的台灣菜,三杯雞味道“挺好”,“不得不嘗”;...
珍品私房菜是一家江浙菜館,位於鹿城區民航路32號橫河南新村50幢4室。適宜環境 適宜家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 珍品私房菜,位於橫河南50幢105室(奧林匹克大酒店對面),珍品私房菜是一家以經營私家私房菜為主的特色餐館。珍品私房菜的菜品大多為獨家研製,珍品私房菜特色菜品,品種極多,造型精美,營養均衡。更...
假日私房菜(城市假日店)是位於深圳市南山區西麗西麗鎮龍珠五路城市假日花園1樓(工商行政學院附近)的一家粵菜餐廳。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 假日私房菜在南山區城市假日花園的一樓,在西麗算是非常好的地方。首先一進去,環境相當不錯,小橋和水流,讓人...
東方1806的主廚黃大廚1988年入行,以他二十多年的廚師經驗,將淮揚菜、川菜、粵菜、東南亞菜等相互融合,做出有自身特色的“私房菜”,每一道菜都能吃出獨特的口感。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐 餐館簡介 “盤盤香牛蛙”就是用泰國香茅和四川小米椒搭配,用這兩種食材來醃製牛蛙,是融合了...
華品私房菜是一家潮汕菜館,位於越秀區先烈中路92號大院華燕賓館旁。適宜環境 適宜商務宴請 餐館簡介 華品私房菜是一家專業經營潮味菜的高檔餐飲機構,菜式種類多、做工精細、用料考究、口味純正、環境舒適;裝修風格融古典的優雅華貴與現代的簡潔舒適於一體,精益求精的美味佳肴,無微不至殷勤的個性化服務,真顯熱誠...
悅宴私房菜 悅宴私房菜是一家餐館,位於北京市。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 特色服務:有景觀位,有露天位,可以刷卡,有包廂,有wifi,有停車位,提供線上選單,有下午茶,提供早餐,有夜宵,有午市套餐,有送餐。推薦菜 地址 牛欄山龍湖香醍漫步三區會所三層 ...
金牌私房菜位於昆區烏蘭道與民族西路交叉口南50米路東,本店交通便利,裝飾精美,食材選用新鮮,服務熱情,擁有固定的客源,聘請專業廚師為您提供美味可口的盛宴,是您親友聚會、慶祝宴會的好去處。餐館簡介 特色服務:24小時營業,有包廂,可以自帶酒水。推薦菜 地址 昆都侖區民族西路與鋼鐵大街交叉口北100米路東,(...
楊記私房菜是一家中餐館,位於槐安路維明大街交口東行50米路北(極速腳踏車隔壁)。適宜環境 適宜家庭聚會 餐館簡介 楊記私房菜位於槐安西路與維明大街交叉口東北角,雖然是在寬闊的槐安路上,但高出地面,且沒牌子。推門進去是一小商店,進去才是飯店。桌子、椅子都是老闆、哥兒倆自己用鋼管焊的,結實美觀,藍底大...
私房菜(環市東路)是一家粵菜類的餐廳。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 私房菜,位於環市東路。這家以粵菜為主打。值得推薦的特色菜有炒牛河,味道香濃,肉質鮮嫩,粿條入口鮮滑,這是一道很受食客喜愛的菜餚。裝盤時下面擺放的是粿條,汁很多,上面鋪牛肉和...
樓上私房菜,中餐館,適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 樓上私房菜,在私密的自家廚房裡烹製而成、無所謂菜系,無所謂章法,只要別家沒有,只要味道獨特。特色服務:有停車位,提供線上選單,有露天位。推薦菜 地址 南山區登良路如家酒店5樓花園餐廳 ...
一品居私房菜位於柳營路盛源廣場地理位置絕佳。適宜環境 適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃 餐館簡介 店內環境優雅,令人爽心悅目。一品居私房菜,菜源採用自產自用模式,每一道菜,都經過精心挑選,均是無公害蔬菜,讓你吃的更放心,舒心,一品居私房菜,工作人員熱情友好,服務周到,熱情恭迎每一位顧客的到來。特色...
《名廚精品私房菜(第3輯)》是2006年1月北京科學技術出版社出版的圖書,作者是張文彥。內容簡介 《名廚精品私房菜(第3輯)》中的名廚全部是高級烹調技師,在全國烹飪比賽中拿過金獎或在烹飪賽中擔任過評審。他們中的不少人被授予“中國烹飪大師”稱號,有的還被授予“烹飪大師”稱號。都是業內公認的德高望重的...
華宴私房菜是位於北京市的茶餐廳。餐館簡介 華宴私房菜是一家主要做私房菜,同時兼做粵菜的餐廳。餐廳位於華亭國際俱樂部的一樓,華亭國際俱樂部是一家擁有五星級標準的國際化高級私人商務型俱樂部,環境裝修高雅,整體看起來像是歐式莊園的建築,裡面環境是經過專門設計的,以白色為主,大廳里的白色立柱使人仿佛置身在...
穀米私房菜是鎮江市鎮江潤州區檀山路10號萬科潤園(近新體育館)的粵菜館。餐館簡介 穀米私房菜主打精品粵菜,位於檀山路萬科魅力之城商業街的蛋山路上,掩映在一片竹林中,綠意盎然,環境靜謐而溫馨,格調高雅而精緻。穀米私房菜的兩層樓面,全然歐式精裝修,一樓為大廳,二樓為包廂,總面積約700平方米。這裡的全...
潮庭私房菜,位於黃埔大道668號賽馬場汽車城內,是一家主做各色粵菜的餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐 餐館簡介 餐廳規模中等,地理位置不錯,在繁華的賽馬場汽車城內,所以,生意一直不錯。特別是在周末的晚上,更是人山人海。可悲的是,餐廳沒有大廳,所以失去了一部分客人。喜歡餐廳的...
錦江私房菜是一個餐廳。適宜環境 適宜免費停車、無線上網 餐館簡介 錦江私房菜致力於打造精品客家菜。客家菜用料講究鮮嫩,野生、家養、粗種;加工講究煮、煲 、燉,粗刀大塊,不破壞食物營養與纖維;烹調講究原汁原味,不使用過濃的佐料,清淡可口, 利於消化。因為待客如友、視友如親,我們堅持綠色、健康,絕大部分...
兄弟私房菜位於上海市,營業時間早9點到凌晨3點,人均價格是55元,是一家經濟實惠的餐廳。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 兄弟私房菜,店面環境不錯,乾淨整潔,店內菜式多樣,選擇面大,食材新鮮,口味地道,店內服務周到,消費經濟實惠,適合聚餐,宴請。特色...
湘香私房菜位於廣州市,適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 湘香私房菜,好吃擋不住 特色服務:有包廂,有送餐,有停車位,提供線上選單,有無煙區,有wifi。推薦菜 地址 廣州番禺區大石群賢路49號...
HAO-味道私房菜是一家中餐館,位於鐵西區小北三東路9-6號4門(勁大地海鮮夢工場東走50米)。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 HAO味道私房菜位於鐵西區北三東路9-6號4門(勁大地海鮮夢工場東走50米),店內環境溫馨舒適,以真摯的熱情迎接每一位新老顧客的光臨 特色...
徐家私房菜是上海城隍廟旁的一家私家菜館 適宜環境 適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 徐家菜素以特優的文化《燒菜和唱戲》貫通飲食藝壇,乾燒的烹飪方法也是徐家私房菜的特色之一。徐家菜講究廚師的功力,是功夫菜的代表,以清鮮素雅,風格細膩著稱,菜餚特點精於“...