碗豆玉米炒腰果

碗豆玉米炒腰果是以豌豆、玉米為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：碗豆玉米炒腰果
• 分類：炒
• 主要食材：新鮮豌豆，新鮮玉米

用料

材料

新鮮豌豆

新鮮玉米

腰果

或其它各式堅果

糖

鹽

做法

1. 鍋中少油，小火，將腰果(其它堅果)扁炒。有點點香味，或顏色稍有加深就起鍋，不然容易糊。
2. 鍋內熱油。如果喜歡蒜坨可以加點，不要多了，此菜清香可口，別讓蒜奪了味。本人沒加蒜。
3. 油熱下豌豆，翻炒。
4. 待豌豆出香味時加入玉米。翻炒。
5. 加鹽，少糖。可以勾點欠。我覺得麻煩沒有勾。
6. 最後加入扁炒好的堅果，快速翻炒下，起鍋。