《看視頻！零基礎學做中國名菜》是2018年8月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
《看視頻！零基礎學做中國名菜》是2018年8月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介中國菜餚源遠流長，眾多風味佳肴琳琅滿目，讓人愛不釋手，其中有瑰麗多姿的八大名菜，還有散發著奪目光彩的地方菜色，共同演繹著充滿恆...
《看視頻!零基礎學做蒸菜》是一本2019年出版的圖書，由廣東人民出版社出版。內容簡介 本書第一章介紹了蒸菜的相關知識，對很多問題一一解答。第二章中為您介紹蒸出來的蔬菜菌菇，第三章中介紹蒸出來的禽肉、畜肉，第四章介紹蒸出來的蛋類、豆奶，第五章介紹蒸出來的魚蝦蟹貝，第六章介紹蒸出來的水果、甜品，...
《附視頻！零基礎學做正宗川菜》是2016年4月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 每個地方的人，對待食物的方式，其實都是一種文化。川菜作為中國八大菜系之一，帶給人們的不僅僅是麻辣鮮香的口味，還有那抹不去的心靈感動，那一份文化、精神的傳承。全書以介紹正宗川菜為主旨，分為6個章節，涵蓋了...
《看視頻！零基礎學做燒烤》是2018年6月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 本書從燒烤的速成口令開始，讓你輕鬆掌握燒烤的工具選擇、食材處理、調料搭配以及注意事項，開啟燒烤之路；接著以食材的種類劃分章節，既有鮮嫩多汁的禽肉、油香四溢的畜肉，也有生猛肥美的海鮮以及青翠水靈的果蔬，只要你想...
《附視頻！零基礎學做家常小炒》是2018年6月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 本書中介紹的炒菜囊括了鮮蔬、畜肉、禽蛋、水產這些日常生活所常見的食材，精選的菜譜也是款款美味，道道誘人，令人垂涎欲滴，躍躍一試。每道菜都有具體的步驟和精美的大圖，用適當的食材、簡易的調料、快捷的技法烹，...
《附視頻！零基礎學做素菜》是2018年6月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 本書分為沙拉、小菜、快手小炒、費時大菜、湯品幾個章節，精選各種素食材，烹飪出養生又美味的料理。更有烹飪時間、小提示、營養功效，使讀者在習得美味佳肴的同時，對食物養生也能有進一步的了解。而且書中菜餚帶有單獨的...
《附視頻！零基礎學做冷盤》是2018年6月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 本書收錄了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水產等類別的美味涼拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常涼拌滋味層出不窮。在講述每一道經典菜餚的過程中，還將做法、時間、功效完美結合，是一本能夠豐富您餐桌的指導書...
《附視頻！零基礎學做烘焙》是2018年3月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。內容簡介 本書共有四個章節,首先介紹了關於烘焙的基本知識，主要包括有基礎原料、基礎工具和製作烘焙竅門的闡述，讓您快速了解並掌握烘焙。接下來的三章將按照初級、中級、高*安排，每一級別都介紹了麵包、、餅乾以及點心四大類精彩...
《零基礎學做西餐》2018年廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。本書講述了西餐中開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點200多款的做法，講述了蔬菜、水果、海鮮、各類肉食不同的營養搭配。內容簡介 本書在講述每一道美味餐點的過程中，將時間、做法、功效、製作指導完美結合，使讀者...
《烹飪工藝學》《烹飪原料學》《餐飲管理》《烹飪營養與衛生》 《中西點基礎知識》《烹飪工藝美學》 《烹飪概論》1、分階段系統學習烹飪基本功專業知識，通過嚴格訓練，為學員學習熱菜打下良好基礎 2、各經典菜系的傳統菜餚及創新酒店流行菜製作技術等 3、當前酒店市場流行菜、風味特色菜、名師名菜 4、大型藝術整雕、...
在酒席菜餚方面，“白斬雞”“鹽焗雞”“蓮子鴨”“冬瓜盅”“涮九品”“炒八脆”“梅菜扣肉”“藥薯扣肉”“燒大塊”“殺魚生”“魚白”“鮮蛋餃”“生燜草魚”“醃菜蒸肉”等，以及傳統的高級名菜如“麒麟脫胎”，其主要材料均是取自農家自產的牲畜禽蛋以及淡水魚等。客家人有喜歡吃“野”和吃“雜”的習慣...
珠繡是在中國著名的刺繡基礎上發展而來的，既有時尚、潮流的歐美浪漫風格，又有典雅、底蘊深醇的東方文化和民族魅力。珠繡起源於唐朝，鼎盛於明清時期，解放後工藝逐漸失傳。而古時的徽州是我國著名的刺繡盛行之地，徽州刺繡又多為珠繡，是古徽州的一項傳統民間工藝。古徽州是歷史上中國經濟文化重地，是我國著名的五大...
《菜鳥學理財》是2016年中國鐵道出版社出版的圖書，作者是洪佳彪。內容簡介 隨著P2P理財平台的接連跑路，餘額寶收益的不斷降低，炒股又變成風險巨大的投資方式，在哪兒理財又一次成為人們關注的社會熱點話題。從零基礎到各種投資方法的介紹，從來不缺少客群群體。現實生活里，工薪族依靠勤懇工作，想換取更多的薪資報酬，...
