附視頻！零基礎學做烘焙

《附視頻！零基礎學做烘焙》是2018年3月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。

基本介紹

• 中文名：附視頻！零基礎學做烘焙
• 作者：甘智榮
• ISBN：9787218122472
• 定價：39.8元
• 出版社：廣東人民出版社
• 出版時間：2018年3月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

本書共有四個章節,首先介紹了關於烘焙的基本知識，主要包括有基礎原料、基礎工具和製作烘焙竅門的闡述，讓您快速了解並掌握烘焙。接下來的三章將按照初級、中級、高*安排，每一級別都介紹了麵包、、餅乾以及點心四大類精彩紛呈的烘焙作品，而且，每個烘焙成品介紹了烘焙的材料、做法等內容，還有詳細的步驟圖展示，更配有二維碼，用手機輕鬆一掃，就可以觀看對應成品的製作視頻。本書以簡單、易學為主要原則，讓你在一學就會，學做烘焙簡直信手拈來！

作者簡介

甘智榮，國*考評員、中國烹飪大師名菜品鑑高*顧問。多次參與電*台美食類節目，曾榮獲國*食品餐飲博覽會大廚獎、環球廚神?*際挑戰賽銀獎等。