《附視頻！零基礎學做正宗川菜》是2016年4月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：附視頻！零基礎學做正宗川菜
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787218122434
- 定價：39.8元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2016年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
每個地方的人，對待食物的方式，其實都是一種文化。川菜作為中國八大菜系之一，帶給人們的不僅僅是麻辣鮮香的口味，還有那抹不去的心靈感動，那一份文化、精神的傳承。全書以介紹正宗川菜為主旨，分為6個章節，涵蓋了素菜、畜肉、禽蛋、水產等食材，味型多變，步步詳解，簡單易學。讀者更可掃描二維碼同步觀看高清視頻學川式烹飪。
作者簡介
甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師名菜品鑑高級顧問。多次參與電視台美食類節目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎、環球廚神?國際挑戰賽銀獎等。
