百合紅棗銀耳湯

用料

1. 首先，先準備好所有需要的材料，百合這裡用的是乾百合，但是味道真的不好，有點苦，不知道是不是品種問題
2. 還有銀耳，其實是根據人數來決定要多少，一整朵這么大的可以吃10人這樣。
3. 把乾百合和銀耳拿水浸泡先，一會煮也比較快。銀耳泡開一點後，最好把它撕小塊了，方便一會清洗。
4. 清洗時候把銀耳下面黃黃的這個蒂給剪掉。這個是煮不開的。其次就是為了美觀
5. 把洗好的銀耳幾塊幾塊的放在碗裡，然後用剪刀把它剪碎（個人愛好喜歡吃碎碎的，感覺口感好）。全部剪好待用
6. 放水之後（水可以多放，煮的久才會有黏黏的感覺，不然水不夠，），百合、銀耳、紅棗一起下鍋，可以用大火。
7. 快煮好的時候用小火，放入枸杞。
8. 煮好以後，再放入冰糖。銀耳湯就好了！