基本介紹
形態特徵,生長環境,分布情況,栽培技術,種子準備,整地施肥,播種繁殖,田間管理,病害防治,採收,主要價值,營養,藥用,食用,美容,現代研究,化學成分,藥理作用,鑑別方法,植物文化,傳說一,傳說二,花語,
形態特徵
蒲公英-原植物多年生草本。根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。
葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4～20厘米，寬1-5厘米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形，全緣或具齒，每側裂片3～5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。
花葶1至數個，與葉等長或稍長，高10～25厘米，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序直徑約30-40毫米；總苞鐘狀，長12～14毫米，淡綠色；總苞片2～3層，外層總苞片卵狀披針形或披針形，長8～10毫米，寬1-2毫米，邊緣寬膜質，基部淡綠色，上部紫紅色，先端增厚或具小到中等的角狀突起；內層總苞片線狀披針形，長10-16毫米，寬2-3毫米，先端紫紅色，具小角狀突起；舌狀花黃色，舌片長約8毫米，寬約1.5毫米，邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花葯和柱頭暗綠色。
瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，長約4～5毫米，寬約1～1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮為長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基，喙長6～10毫米，纖細；冠毛白色，長約6毫米。花期4～9月，果期5-10月。
生長環境
廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。
分布情況
中國江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、山東、浙江、福建北部、台灣、湖南、廣東北部、四川、貴州、雲南等地區。朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分布。
栽培技術
種子準備
蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開花結籽，初夏為開花結數隨生長年限而增多，有的單株開花數達20個以上，優良品種單株開花數量可高達20個以上，開花後經13～15天種子即成熟。
花盤外殼由綠變為黃綠，種子由乳白色變褐色時即可採收。切不要等到花盤開裂時再採收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子千粒重為0.8～1.2克左右。
採種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室記憶體放後熟一天，待花盤全部散開，再陰乾1～2天至種子半乾時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然後曬乾種子備用。
在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用於栽培。通常在10月份，挖根後集中栽培於大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽後澆足水，至次年2月即可萌發新葉，這時再施一次有機肥，生長到一定程度即可采葉上市。
整地施肥
選疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土種植。要畝施有機肥2000～3500千克，混合過磷酸鈣15千克，均勻地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙細，做平畦寬1.2米、長10米、起20厘米高小壟。
蒲公英播種前，應先翻地作畦，在畦內開淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米，然後將種子播在溝內，播種後覆土，土厚0.3～0.5厘米。播種時要求土壤濕潤，如土壤乾旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可不覆蓋。
播種繁殖
蒲公英繁殖採用種子繁殖。種子無休眠期，成熟採收後的種子，從春到秋可隨時播種。根據場需求，冬季也可在溫室內播種，露地直播採用條播，在畦面上按行距25～30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下後覆土1 厘米，然後稍加鎮壓。播種量每畝0.5～0.75千克。平畦撒播，畝用種1.5～2.0千克。品質優良的蒲公英良種每畝的播種量僅為25～50克。播種後蓋草保溫，出苗時揭去蓋草，約6天可以出苗。
為提早出苗可採用溫水燙種催芽處理，即將種子置於50～55℃溫水中，攪動至水涼後，再浸泡8小時，撈出種子包於濕布內，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動即可播種。成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在在15℃以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經過90個小時左右即可發芽。種子在土壤溫度15℃左右時發芽較快，在25～30℃以上時，發芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。
根據試驗結果得知：5月未採收種子後立即播種，從播種至出苗需10～12天；延至夏季7～8月份播種，則從播種到出苗需15天。播種量一般每平方米為3～4克左右，可保苗700～1000株。
田間管理
- 播種當年的田間管理：出苗前，保持土壤濕潤。如果出苗前土壤乾旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然後輕澆水，待苗出齊後用杈子扒去蓋草；出苗後應適當控制水分，使幼苗茁壯生長，防止徒長和倒伏；在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進葉片旺盛生長；冬前澆1次透水，然後覆蓋馬糞或麥秸等，利於越冬。
- 中耕除草：當蒲公英出苗10天左右可進行第1次中耕除草，以後每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止；做到田間無雜草。封壟後可人工拔草。
- 間苗、定苗：結合中耕除草進行間苗定苗。出苗10天左右進行間苗，株距3～5厘米，經20～30天即可進行定苗，株距8～10厘米，撒播者株距5厘米即可。
- 肥水管理：蒲公英抗病抗蟲能力很強，一般不需進行病蟲害防治，田間管理的重點主要是肥和水。蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏鬆、有機質含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，每667平方米施2000～3500千克農家肥作底肥，每67平方米還須施17～20千克硝銨作種肥。播種後，如果土表沒有覆蓋，就應經常澆水，保持土壤濕潤，以保證全苗。出苗後，也要始終保持土壤有適當的水分。
- 生長期間追1～2次肥。並經常澆水，保持土壤濕潤，以保證全苗及出苗後生長所需。播種當年的幼嫩植株可以不採葉，等到第2年才開始採收，此時植株品質好，產量高。秋播者入冬後，在畦面上每畝撒施有機肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到施肥作用，又可以保護根系安全越冬。翌春返青後可結合澆水施用化肥（畝施尿素10～15千克、過磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可採用小拱棚覆蓋。秋末冬初，應澆1次透水，然後在畦面覆蓋馬糞或麥秸等，以利根株越冬和翌年春季較早萌發新株。
- 採收：蒲公英可在幼苗期分批採摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔15～20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝地每次收割可產700～800千克。
採收時可用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1～1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續生長；也可像東北地區的一些地方掰收芹菜葉那樣採收，但葉片是分散的，不成葉束。單位面積產量：露地栽培，平均每平方米產0.8～1.0千克；大棚栽培，平均每平方米產1.2～1.7千克；溫室栽培，平均每平方米產1.5～2.4千克。
病害防治
- 葉斑病：葉面初生針尖大小褪綠色至淺褐色小斑點，後擴展成圓形至橢圓形或不規則狀，中心暗灰色至褐色，邊緣有褐色線隆起，直徑3～8毫米，個別病斑20毫米。
- 斑枯病：初於下部葉片上出現褐色小斑點，後擴展成黑褐色圓形或近圓形至不規則形斑，大小5～10毫米，外部有一不明顯黃色暈圈。後期病斑邊緣呈黑褐色。
- 鏽病：主要危害葉片和莖。初在葉片上現淺黃色小斑點，葉背對應處也生出小褪綠斑。後產生稍隆起的皰狀物，皰狀物破裂後，散出大量黃褐色粉狀物，葉片上病斑多時，葉緣上卷。上述三種病害的防治方法是：注意田間衛生，結合採摘收集病殘體攜出田外燒毀；清溝排水，避免偏施氮肥，適時噴施植寶素等，使植株健壯生長，增強抵抗力；發病初期開始噴灑42%福星乳油8000倍液，或20.67%萬興乳油2000～30000倍液，或40%多?硫懸浮劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，每10～15天1次，連續防治2-3次。採收前7天停止用藥。
- 枯萎病：初發病時葉色變淺發黃，萎蔫下垂，莖基部也變成淺褐色。橫剖莖基部可見維管束變為褐色，向上擴展枝條的維管束也逐漸變成淡褐色，向下擴展致根部外皮壞死或變黑腐爛。有的莖基部裂開，濕度大時產生白黴。
防治方法是：提倡施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機肥;加強田間管理，與其他作物輪作;選種適宜本地的抗病品種;選擇宜排水的沙性土壤栽種；合理灌溉，儘量避免田間過濕或雨後積水；發病初期選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或40%多?硫懸浮劑600倍液、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液、或30%鹼式硫酸銅懸浮劑400倍液灌根，每株用藥液0.4～0.5升，視病情連續灌2-3次。
採收
蒲公英的採收可分批採摘外層大葉供食，或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用，每隔30天割1次。採收時可用鐮刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續生長。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取後，根部受損流出白漿，10天內不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋時節採挖帶根的全草，去泥曬乾以備藥用。
主要價值
營養
藥用
性味：苦甘，寒。
- 《唐本草》：味甘，平，無毒。
- 李杲：微苦，寒。
- 《本草述》：甘，平微寒。
- 廣州部隊《常用中草藥手冊》：苦甘，寒。
歸經：入肝、胃經。
- 李杲：足少陰經。
- 《本草衍義補遺》：入陽明、太陰經。
功能主治：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
- 《唐本草》：主婦人乳癰腫。
- 《本草圖經》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
- 《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
- 《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰癧結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
- 《綱目》：烏鬚髮，壯筋骨。
- 《醫林纂要》：補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。
- 《綱目拾遺》：療一切毒蟲蛇傷。
- 《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。
- 《嶺南採藥錄》：炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。
- 《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結。
- 廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。
- 《上海常用中草藥》：清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
用法用量：內服：煎湯，0.3～1兩（大劑2兩）；搗汁或入散劑。外用：搗敷。
禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
- 用量過大：常規用量煎服後，偶見有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。
- 過敏反應：服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
- 藥不對證：主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶並無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。
各家論述
- 《本草經疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生暖之良。
- 《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏鬚髮，以合於沖任之血髒乎?即是思之，則東垣所謂腎經必用者，尤當推而廣之，不當止以前所主治盡之也。
- 《本草新編》：蒲公英，至賤而有大功，借世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由於胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳。或問，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經之火，亦可盡消之乎？曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經余火無不盡消。蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也。或問，蒲公英與金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝？夫蒲公英止入陽明、太陰二經，而金銀花則無經不入，蒲公英不可與金銀花同於功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。
- 《醫林纂要》：蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。
- 《本草求真》：蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳岩為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳岩，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。
- 《本草正義》：蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，乾者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。
- 《本草圖經》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
- 《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
- 《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰癧結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
- 《本草新編》：蒲公英，味苦，氣平。入陽明、太陰。潰堅腫，消結核，解食毒，散滯氣。
附方：
- 治乳癰：蒲公英（洗淨細銼），忍冬藤同煎濃湯，入少酒佐之，服罷，隨手欲睡，是其功也。（《本草衍義補遺》）
- 治急性乳腺炎：蒲公英二兩，香附一兩。每日一劑，煎服二次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
- 治產後不自乳兒，蓄積乳汁，結作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之。（《梅師集驗方》）
- 治瘰癧結核，痰核繞項而生：蒲公英三錢，香附一錢，羊蹄根一錢五分，山茨菇一錢，大薊獨根二錢，虎掌草二錢，小一枝箭二錢，小九古牛一錢。水煎，點水酒服。（《滇南本草》）
- 治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛覆之，別更搗汁，和酒煎服，取汗。（《綱目》）
- 治急性結膜炎：蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎，製成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。（《全展選編·五官》）
- 治急性化膿性感染：蒲公英、乳香、沒藥、甘草，煎服。（《中醫雜誌》（11）：31，1965）
- 治多年惡瘡及蛇螫腫毒：蒲公英搗爛，貼。（《救急方》）
- 治肝炎：蒲公英乾根六錢，茵陳蒿四錢，柴胡、生山梔、鬱金、茯苓各三錢。煎服。或用乾根、天名精各一兩，煎服。
- 治膽囊炎：蒲公英一兩。煎服。
- 治慢性胃炎、胃潰瘍：蒲公英乾根、地榆根各等分，研末，每服二錢，一日三次，生薑湯送服。（⑨方以下出《南京地區常用中草藥》）
- 治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃脹痛：蒲公英一兩（研細粉），橘皮六錢（研細粉），砂仁三錢（研細粉）。混合共研，每服二至三分，一日數回，食後開水送服。（《現代實用中藥》）
- 用於燒傷合併感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調敷患處。（《中西醫結合雜誌》1987；（5）：301）
- 治療胃痛：蒲公英20～30g，丹參25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月為1療程。（《上海中醫藥雜誌》1984（2）：33）
- 治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，鬱金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》第33頁）
- 治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（《中藥現代臨床套用手冊》1993；12）
- 治急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g，水煎服。
- 治乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛局部外敷。
- 治目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，熏洗患眼。
- 治尿路感染：蒲公英30g，萆薢、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。
臨床套用
⑴單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷於痛處，治肺癌引起的疼痛。
⑵單味新鮮者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調糊，外敷，治流行性腮腺炎。
⑶單味搗爛取汁，高溫消毒後點眼，治砂眼癢痛。
民族用藥
蒲公英圖片
蒲公英圖片藏藥 哇庫爾那保：全草治培根木保病，瘟病時疫，血病，赤巴病《中國藏藥》。克什芒：全草治潰瘍，高燒，腸胃炎，膽囊炎《青藏藥鑒》。
蒙藥 巴嘎巴蓋-其其格：治乳癰，瘟疫，淋巴結炎，黃疸，口苦，口渴，發燒，胃熱，不思飲食，“寶日”病，食物中毒，陳熱《蒙植藥志》。
苗藥 Reib wud mangb彎務罵，Vob eb wel窩歐吾，Uab berx ferx蛙本反：全草治乳腺炎，治疥瘡《苗醫藥》。Vob heeb wek fieex窩灰窩非：全草主治乳腺炎，疥瘡《苗藥集》。
彝藥 全草治食積不化，腹脹胸滿，肺腸癰瘍，肝膽濕熱，疔瘡腫毒，熱淋澀痛，久婚不孕《哀牢》。
傈僳藥 阿納拉切白：根治急性乳腺炎，淋巴腺炎，癤毒瘡腫，急性扁桃腺炎，急性氣管炎，腎炎，膽囊炎，尿路感染，各種結核《滇藥錄》。阿拿拉茄百：全株治上呼吸道感染，急性扁桃腺炎，流行性腮腺炎，急性乳腺炎，急性闌尾炎，尿路感染，肝炎，目赤腫痛，乳汁不通；外用於瘡癰，毒蛇咬傷《滇省志》。
傣藥 梗囡（德傣）：根治小兒黃瘦，老人體弱《滇藥錄》。蒲公英（德傣）：根治黃水瘡《德傣藥》。
土家藥 肥豬草：全草治火眼，奶癰，肺火，瘡癤腫毒《土家藥》。
食用
食用方法
⑴醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
⑵蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。
⑶蒲公英的花可以做酒。
⑷蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。
⑸蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
⑹用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。
美容
材料：蒲公英100克，綠豆50克，蜂蜜10克。
做法：將蒲公英放入鍋里煎水，取淨汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入綠豆，煮至綠豆開花，調入蜂蜜即成。吃綠豆喝湯，同時將余湯塗臉，30分鐘後洗去。連續內吃外用1周以上就會有明顯的效果。
現代研究
化學成分
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紀錄片蒲公英的多種成分
蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽鹼、菊糖、果膠等。
根中含蒲公英醇、蒲公英賽醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、膽鹼、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃素、蝴蝶梅黃素、葉綠醌、維生素C（50～70毫克/100克）和維生素D（5～9毫克/100克）。
花中含山金車二醇、葉黃素和毛莨黃素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、葉酸和維生素C。綠色花萼中含葉綠醌。花莖中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又該品含考邁斯托醇、核黃素1.43微克/克和胡蘿蔔素7.7～8.8毫克%。
藥理作用
⑴抗菌作用：該品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物（31mg/kg）能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。
⑵通乳：該品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。
⑶抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip 給於接種MM46腫瘤細胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11～20天和2～20天的後期隔日給藥則有效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同種腫瘤）系和C3H一MM46（同系腫瘤）系中，Tof一CFr後期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。
⑷利膽作用：國外研究，該品有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。此外本品尚有利尿健胃，輕瀉等作用。
鑑別方法
⑴該品葉表面觀：上下表皮細胞垂周壁波狀彎曲，表面角質紋理明顯或稀疏可見。上下表皮均有非腺毛，3～9細胞，直徑17～34μm，頂端細胞甚長，皺縮呈鞭狀或脫落。下表皮氣孔較多，不定式或不等式，副衛細胞3～6個，葉肉細胞含細小草酸鈣結晶。葉脈旁可見乳汁管。
根橫切面：木栓細胞數列，棕色。韌皮部寬廣，乳管群斷續排列成數輪。形成層成環。木質部較小，射線不明顯；導管較大，散列。
⑵取該品粉末1g，加5%甲酸的甲醇溶液20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加水10ml使溶解，濾過，濾液用乙酸乙酯振搖提取2次，每次10ml，合併乙酸乙酯液，蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取咖啡酸對照品，加甲醇製成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各6μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以乙酸丁酯-甲酸-水（7：2.5：2.5）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的螢光斑點。
植物文化
傳說一
相傳在很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞於開口，只好強忍著。這事被她母親知道了。封建社會，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什麼見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種小草，洗淨後搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以後，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英。
傳說二
據說“誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情。”
有一位大戶人家的小女兒叫朝陽，深得雙親的寵愛。可朝陽到了十七八歲時，還沒有找到心儀的郎君，而父母也不捨得心愛的女兒離開他們，所以對此事也並沒有怎么放心裡。
有一天朝陽帶著貼身丫環在街上玩耍，她看到了一個挑著草藥的英俊小伙子。採藥的英俊小伙子也注意到了美麗的朝陽，但是他們只能相視一笑，因為那時的傳統觀念是男女授受不親，當小伙子的身影消失在人流後，她的芳心也已被帶走。
此後。朝陽時常向下人們打聽那個採藥郎的情況，她得知自己心儀的郎君叫蒲公，他曾飽讀詩書，學識淵博，但是後來因其父母早逝，落得家境貧寒，所以才以採藥為生，而蒲公也時常想起朝陽，可他想到自己家境貧寒，而心生自卑。
終於，有一天朝陽對父母說此事，但卻遭到了父母強烈的反對。
父母沒有倔強過女兒，便勉強答應了。他們成親後，由於父母和親人對蒲公還是有很多的不滿與歧視，朝陽和蒲公商量後做出了一個心甘情願的決定——浪跡天涯。
朝陽和蒲公後來浪跡到一個風景秀麗的小山村，在瓦窯的前邊的小溪邊長著很多的藍色的野花，他們決定就在此居住，瓦窯的生活雖然艱苦，但他們卻生活的很幸福，並且朝陽還生下了一個女兒，在朝陽生女兒的那天，小溪邊的藍色野花開得出奇的鮮艷，朝陽因此為女兒取乳名為——蘭若。
然而由於局勢盪亂，沒過多久，蒲公被迫著去參軍打仗了，這一去就是十八年！
十八年後一天，一個天大的好訊息像一陣春風傳入了朝陽的耳中，蒲公回來了！並且因戰功卓著，已做了大將軍，朝陽聽後無比的激動、喜悅這個她盼望了十八年的訊息使她太過於激動，加上朝陽的相思成疾，她暈倒了。
朝陽在彌留之際，帶著無限依戀的眼神對蒲公說：“好好照顧蘭若，還記得山上遍地的野花嗎？帶著它們去前線吧，它們不但能吃，還能療傷，當你們想我的時候它們就會隨風飄揚在你們身邊！”。說完後朝陽就化作成無數的白色花朵飄揚在天空。後來蒲公帶著蘭若和很多的野花離開了瓦窯，蒲公行軍作戰數萬里，沿途他都會拿那些野花出來讓它們隨風飄落在大地，從此滿山遍野隨處都可以看見那美麗而自強的野花。
花語
蒲公英花語：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“無法停留的愛”。
秋蒲公英的花朵蘊含著豐富的花蜜，因此每當開花時節，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是“誘惑”。
飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是“瞄準彈珠”，屬性風。
