白蘿蔔味噌湯

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔味噌湯
• 主要食材：菠菜，蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
菠菜	5顆
蘿蔔	一顆
高湯
味噌醬	1勺
胡椒粉	少許
海米	一撮

做法

1. 海米泡發，蘿蔔洗淨，削皮切段備用。

2. 高湯加入蘿蔔與洗乾淨的海米，大火煮開。（高湯可用濃湯煲代替）

3. 轉文火煲煮15分鐘。

4. 加味噌醬開鍋。

5. 改旺火，下入菠菜，再次煮沸。

6. 最後調入胡椒粉即可。（也可以不加）

7. 把菠菜撈出放在碗底，接著把蘿蔔放上面，最後把湯倒入。