白菜魚湯

白菜魚湯，是一道家常菜，製作原料主要有鮮魚、白菜等。

基本介紹

• 中文名：白菜魚湯
• 製作難度：簡單
• 所需時間：半小時
• 主要工藝：煲

簡介

名稱：白菜魚湯

魚湯

製作難度：簡單

所需時間：半小時

主要工藝：煲

主要食材：水產類

原料

鮮魚2條、白菜、姜、油、鹽、枸杞。

製作方法

1、將魚開膛去雜，洗淨，控乾水分。

白菜魚湯

2、將白菜洗淨。

3、將枸杞洗淨。

4、鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。

5、將薑片放入，再倒入適量水煮開。

6、煮至湯色發白。

7、放入白菜繼續煮10分鐘左右。

8、將枸杞放入，再煮2、3分鐘放鹽即可。

營養素

營養元素	含量(每100克)	營養元素	含量(每100克)
水	95.54克	熱量	14千卡
蛋白質	0.62克	脂肪	0.02克
碳水化合物	3.39克	纖維	0.5克
鈣	26毫克	鐵	0.2毫克
鎂	11毫克	磷	13毫克
鉀	150毫克	鈉	2毫克
鋅	0.7毫克	維生素C	10.1毫克
維生素B1	0.029毫克	核黃素	0.022毫克
煙酸	0.32毫克	維生素B6	0.04毫克
葉酸	6微克	維生素B12	0微克
維生素A	16國際單位	維生素D（D2+D3）	0微克
維生素D	0國際單位	飽和脂肪酸	0.002克
單不飽和脂肪酸	0.004克	多不飽和脂肪酸	0克
膽固醇	0毫克	咖啡因	0毫克