白菜炒牛肉

白菜炒牛肉是以白菜、牛肉等為主要材料做成的一道美食。主料是牛肉，最好是肥瘦肉150克、白菜460克，油、鹽、味素和胡椒粉等少許。

基本介紹

• 中文名：白菜炒牛肉
• 主料：牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克
• 營養功效：氣血雙補調理 養顏美容調理
• 調料：姜植物油澱粉(豌豆)等

簡介

主料

牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克

調料

姜 5克 植物油 20克 澱粉(豌豆) 5克 味素 2克 鹽 4克 胡椒粉 2克

製作方法

1.白菜摘洗乾淨切成長段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調味料(味素1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。

2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料（鹽2克、味素1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。

營養功效

氣血雙補調理 養顏美容調理