白菜根炒牛肉

基本介紹

• 中文名：白菜根炒牛肉
• 主要食材：白菜根，牛肉
• 分類：炒

用料

材料

白菜根

牛肉

生粉

耗油

姜

蒜

紅辣椒

料酒

做法

1. 牛肉切絲兒切片兒隨便，切好用生粉，薑絲，鹽，少許料酒抓勻醃製一會兒

2. 醃牛肉的空擋將白菜根切絲，紅辣椒切斷，蒜切末即可

3. 鍋內放油，蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加蚝油翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒，白菜根，辣椒倒入空出的地方，炒至稍稍有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒

4. 加鹽調味

5. 加一點味素

6. 出鍋