白朱古力戚風蛋糕

白朱古力戚風蛋糕

白朱古力戚風蛋糕是一種蛋糕。製作材料主要有植物油、細砂糖糖等。

基本介紹

  • 中文名:白朱古力戚風蛋糕
  • 主要食材:低筋麵粉
  • 輔料 :雞蛋
  • 調料:植物油、細砂糖
材料,做法,

材料

植物油30ml,溫水40ml,低筋麵粉50g,細砂糖糖40g,雞蛋2個

做法

植物油加水攪拌成米湯狀
低筋麵粉過篩,略微攪拌至沒有乾粉
加入蛋黃拌成均勻的蛋糊
蛋白分3次加細砂糖,打成乾性發泡
蛋白糊分次加入蛋黃糊中,切拌均勻
倒入塗油撒粉的模具中
烤箱預熱150℃,烤50分鐘

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