癌症患者怎么吃

內容簡介

作者孫凌霞擁有十年中美臨床營養工作經驗，深知癌症患者在康復過程中離不開健康的飲食，科學的營養支持，從癌症患者發病、術前、術後、放化療前後到康復的過程中，告知讀者需要的注意事項如“忌口”，不同治療應該怎么吃，如何從飲食營養的角度解決治療所帶來的副作用，如何甄別坊間流言，以及針對不同癌種給出個性化的“營養療法”。還有簡單易行適合腫瘤患者的食譜。

一本不可多得的癌症患者“營養聖經”，也是一本癌症患者的“飲食療法”指南，更是一本癌症患者的“營養工具書”。

圖書目錄

第一部分：癌症患者的營養基礎

營養不良會增加癌症患者的死亡率嗎？2

癌症患者的飲食原則是什麼？7

癌症患者需要蜜籃櫻忌想燥口哪些食物？14

預防感染買菜做飯要注意什麼？ 18

怎么知道有沒有營養不良？ 21

怎嫌盛踏么知道吃的營養夠不夠？24

放療期間怎么吃？29

化療期間怎么吃？33

移植期間怎么吃？36

術後大補如何防坑？41

手術期間怎么吃？44

補充營養坑奔贈也會危及生命嗎？50

治療結束以後怎么吃？54

第二部分：癌症治療相關副作用與營養

食慾差怎么辦？60

如何讓每一口都吃好？65

沒辦法吃東西了怎么辦？70

消化道沒有功能了如何補充營養？76

噁心嘔吐怎么辦？80

便秘怎么辦？84

腹瀉怎么辦？87

口腔黏膜炎怎么辦？90

吞咽困難怎么辦？94

燒心、心悸怎么辦？100

治療期間血糖高怎么辦？103

怎么吃能幫助升高血象？108

第三部分：流言的是是非非

吃不下打營養針就夠了嗎？112

名貴補品值得買嗎？115

發物問題從何而來？118

發物到底能不能吃？122

治療期間要不要吃保健品？128

患癌了需要改吃素嗎？135

素食患者就一定吃不好嗎？140

喝甜飲料能幫助術後快速康復嗎？145

紅薯真的防癌嗎？148

年夜飯還能好好吃嗎？152

第四部分：特殊癌種的營養飲食建議

肺癌患者怎么吃？162

胃癌患者怎么吃？166

胰腺癌患者怎么吃？171

結直腸癌患者怎么吃？175

乳腺癌患者怎么吃？182

甲狀腺癌患者怎么吃？188

消化系統癌症患者怎么補營養素？191

第五部分：飲食之外

為什麼“躺著養病”不可取？198

為什麼要做生前預囑？201

為什麼拒絕臨終營養支持？205

第六部分：食譜參考地婆察陵

清流質和果蔬汁208

高營養密度的流質和糊狀食物211

普食菜餚，一菜多料營養佳224

高營養密度小食235

附錄

常見高蛋白質食物列表242

常見富含鈣的食物列表243

常見富含鐵的食物列表244

常見富含維生素 C 的食物列表 245

常見食物中鉀含量列表246

常見食物中鎂含量列表247

常見食物升糖指數（GI）列表248

中國居民膳汽符享食營養素推薦值（2013） 249

中國居民膳食營養素可耐受最高攝入量（2013） 251

參考文獻253

致謝267

後記269

作者簡介

孫凌霞，美國註冊營養師，認證腸內腸外營養支持臨床醫務人員。美國塔夫茨大學臨床營養學碩士。曾任美陵膠束朵國約翰霍普金斯醫院臨床營養師，哈佛大學營養研究助理。現於國內工作，致力於推動臨床營養診療。擁有十年中美臨床營養工作經驗，從成人到兒童，對複雜病例的營養診療和患者為中心的醫療有著深刻的理解和多年的實踐。堅信臨床營養是每一個患者的基礎權益，只有保障營養，才能實現更好的治療和康復。

願給時光以生命，給生命以營養。

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作者簡介

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