瘦肉蓮子湯

瘦肉蓮子湯是一款以瘦肉、蓮子等食材製作而成的湯。

基本介紹

• 中文名：瘦肉蓮子湯
• 主要食材：豬肉(瘦)150克
• 分類：湯
• 口味：清甜
• 輔料：蓮子20克
• 調料：白砂糖15克

所需食材

主料：

豬肉(瘦)150克

輔料：

蓮子20克

調料：

白砂糖15克

製作方法

1. 將蓮子去心，洗淨，浸半小時；

2. 豬瘦肉洗淨，切件；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

食用須知

滋腎健脾、養心安神；

適合神經衰弱屬陰液不足者；症見失眠多夢、淺睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、飲食無味、口乾咽乾，或腰酸痛，或低熱，或遺精；有外感，實邪者不宜飲用本湯。