瘦肉丸湯

瘦肉丸湯

基本介紹

  • 中文名:瘦肉丸湯
  • 主要食材:雞蛋清一個
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
雞蛋清一個

做法

1. 第一步先吧買回來的肉弄成肉泥,親們如果覺得麻煩就在賣肉的哪裡直接讓人家幫你弄成肉泥,但個人覺得機器弄出的肉泥不好吃,不鮮喔,
2. 然後吧肉泥放進碗裡,放調料,蔥姜,鹽,料酒,味素,大家記得放點生抽哈,放個蛋清,然後放點生粉,這樣肉會很嫩喔,寶寶們,老人們很愛吃,然後開始調味哈
3. 這時候我們要先吧水燒開喔,然後記得鍋里先放點點鹽,然後我們就要做瘦肉丸咯,有個簡單的方法就是用筷子夾一點放鍋里,等鍋里的瘦肉丸一個個的浮起來,這就是好了喔,
4. 接下來可以放點蔥,香菜,還有紫菜的,我們家因為沒紫菜,然後我就用寶寶的海苔代替了哈,味道也很不錯喔,大家記得吃的時候放點醋好香的

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