瘦肉丸湯

基本介紹

• 中文名：瘦肉丸湯
• 主要食材：雞蛋清一個
• 分類：湯羹

用料

材料

雞蛋清一個

做法

1. 第一步先吧買回來的肉弄成肉泥，親們如果覺得麻煩就在賣肉的哪裡直接讓人家幫你弄成肉泥，但個人覺得機器弄出的肉泥不好吃，不鮮喔，

2. 然後吧肉泥放進碗裡，放調料，蔥姜，鹽，料酒，味素，大家記得放點生抽哈，放個蛋清，然後放點生粉，這樣肉會很嫩喔，寶寶們，老人們很愛吃，然後開始調味哈

3. 這時候我們要先吧水燒開喔，然後記得鍋里先放點點鹽，然後我們就要做瘦肉丸咯，有個簡單的方法就是用筷子夾一點放鍋里，等鍋里的瘦肉丸一個個的浮起來，這就是好了喔，

4. 接下來可以放點蔥，香菜，還有紫菜的，我們家因為沒紫菜，然後我就用寶寶的海苔代替了哈，味道也很不錯喔，大家記得吃的時候放點醋好香的