米飯瘦肉丸

米飯瘦肉丸

米飯瘦肉丸,以熟米飯、肉湯為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:米飯瘦肉丸
  • 主要食材:煮熟的米飯,煮過湯的肉
用料,做法,

用料

材料
用量
煮熟的米飯
兩小碗
煮過湯的肉
一小碗
雞蛋一個
只要雞蛋黃
適量
生粉
一勺

做法

1. 把湯裡面的瘦肉撈起來用清水洗乾淨,然後剁碎。
2. 米飯剁碎(也可以不剁碎),加進蛋黃,鹽,生粉,和剁碎的肉渣,攪拌均勻。
3. 用手捏成一團團的樣子,也可以捏其他形狀喔。
4. 放進油鍋裡面滾一圈,看見顏色變金黃就可以上碟啦,喜歡的話還可以在上面加上番茄醬\(^o^)/~

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