當歸紅棗燉羊肉

當歸紅棗燉羊肉是羊肉的一種做法。

基本介紹

• 中文名：當歸紅棗燉羊肉
• 主要食材：山羊肉，當歸
• 配料：紅棗、桂圓、南姜、清水
• 調料：鹽、玫瑰露水

主料

山羊肉500克 當歸適量

紅棗適量 桂圓適量

南姜適量 清水適量

調料

鹽適量 玫瑰露水適量

做法步驟

1準備食材

2羊肉用水沖洗乾淨

3取鍋煮沸開水，注入適量玫瑰露水，羊肉入鍋飛水後過冷河，撈出後瀝乾水分待用

4把羊肉、當歸、紅棗、桂圓、南姜一起放入陶瓷鍋中

5入適量清水煮開

6改慢火煲2個小時

7完成