燉羊胎盤湯

基本介紹

• 中文名：燉羊胎盤湯
• 主要食材：當歸，紅棗
• 分類：燉，湯羹

用料

材料	用量
當歸	5g
紅棗	5粒
枸杞子	適量
桂圓肉	10粒
黨參	一條
薑片	6片
羊胎盤	一個
豬肉	300g

做法

1. 豬肉洗淨用鹽巴醃半小時左右，再用清水洗乾淨備用
2. 當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗乾淨備用
3. 所有材料放進燉盅里
4. 清洗羊胎盤，首先把胎盤弄開，有一層薄膜必須去除，洗乾淨胎盤，然後去去水，在把胎盤上的白色一個個小孔裡面的東西去掉，洗乾淨，剪開一小片一小片放進燉盅里
5. 把羊皮和內臟去除，洗乾淨，去去水，再洗乾淨，剁開，頭和脖子可要可不要。
6. 所有材料放入燉盅加入白開水
7. 大火燉15分鐘轉為中火燉15分鐘再稍微調慢點火燉，燉約2小時即可。