番薯飯

番薯飯

番薯飯是以番薯、大米為主料,以白芝麻等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:番薯飯/地瓜飯
  • 外文名:sweet potato rice
  • 口味:甜
  • 主要食材:番薯,大米
菜譜介紹,材料,做法,小訣竅,

菜譜介紹

健脾補氣,可改善身體虛弱症狀、有助於通便、增強腎功能。

材料

地瓜飯的製作材料:主料:稻米90克,甘薯30克,白芝麻1克,調料:鹽2克

做法

教您地瓜飯怎么做,如何做地瓜飯才好吃
1. 煮飯前30分鐘先將米用水洗淨,備用。
2. 番薯(甘薯)切成1厘米的骰子狀,用水沖洗。
3. 將米和番薯放入電飯鍋內,加入一般煮飯程度的水量,加入鹽攪拌後,按下開關開始煮。
4. 煮好後立即攪拌,盛入碗中,灑上白芝麻末。

小訣竅

地瓜飯的製作要訣:
1人份約100克,大人也可一起品嘗,所以一次蒸煮的量可多加一點,涼了之後也很好吃,還可以當成便餐,自然的甜味,食物纖維,讓肚子更清爽。

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