番薯飯

番薯飯是以番薯、大米為主料，以白芝麻等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：番薯飯/地瓜飯
• 外文名：sweet potato rice
• 口味：甜
• 主要食材：番薯，大米

菜譜介紹

健脾補氣，可改善身體虛弱症狀、有助於通便、增強腎功能。

材料

地瓜飯的製作材料：主料：稻米90克，甘薯30克，白芝麻1克，調料：鹽2克

做法

教您地瓜飯怎么做，如何做地瓜飯才好吃

1. 煮飯前30分鐘先將米用水洗淨，備用。

2. 番薯（甘薯）切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。

3. 將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌後，按下開關開始煮。

4. 煮好後立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末。

小訣竅

地瓜飯的製作要訣：

1人份約100克，大人也可一起品嘗，所以一次蒸煮的量可多加一點，涼了之後也很好吃，還可以當成便餐，自然的甜味，食物纖維，讓肚子更清爽。