臘腸番薯燜飯

基本介紹

• 中文名：臘腸番薯燜飯
• 主要食材：米，番薯（南瓜、土豆）
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
米
番薯（南瓜、土豆）
臘腸（臘肉、臘鴨腿）
胡蘿蔔
洋蔥
小蔥
蒜頭
花生油、醬油、糖	適量

做法

1. 米淘好，加入切丁的番薯一起煮
2. 各種材料切丁，腊味最好先焯水再切片或丁
3. 花生油起鍋，下蒜頭爆香後，下腊味翻炒，注意火候，不要焦掉~
4. 下其他切丁的洋蔥丁和胡蘿蔔丁~翻炒一會後加入適量醬油，少量糖提鮮
5. 在電飯煲還沒跳起時水快乾時將4的所有料倒入，燜到開關跳起
6. 吃之前將蔥花灑下，滴幾點麻油，拌勻出鍋！