番薯小米粥

番薯小米粥是一道簡單的家常粥，主料是番薯、小米。

基本介紹

• 中文名：番薯小米粥
• 主要原料：番薯，番薯
• 主要食用功效：維持人體心血管壁的彈性
• 用途：可作為減肥食品

名稱

番薯小米粥

製作方法

做法：將番薯去皮、洗淨、切成塊，小米洗淨備用。在鍋內放入適量清水，置旺火上燒沸後，把番薯、小米同放入鍋內，改用文火煮至米爛粥稠即可。

功效：防止血管脂肪沉積，減少動脈硬化的發生。含豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用。可預防結腸癌，防治習慣性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝，還可作為減肥食品。

評註：番薯是鹼性食品，能中和體內因食肉所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，並將腸道內過多脂肪、毒素排出體外。番薯還含有一種具有特殊功能的黏蛋白，它能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化的發生。小米能和中健脾、益腎氣。