番茄鮮蝦豆腐

基本介紹

• 中文名：番茄鮮蝦豆腐
• 主要食材：鮮蝦，豆腐

用料

材料	用量
鮮蝦	半斤
豆腐	一大塊
番茄	兩個

做法

1. 鮮蝦去頭去蝦線。

2. 番茄去皮切小丁。

3. 鍋燒熱油，爆香薑末和蒜末。

4. 下番茄，加少許鹽和水，把番茄炒成番茄醬的模樣。。。

5. 下蝦，炒一會。

6. 豆腐切塊下鍋。

7. 加鹽，加蒸魚豉油，加水沒過材料。

8. 中小火燉10分鐘左右，最後大火稍微收一下。