番茄香蒜烤雞腿

基本介紹

• 中文名：番茄香蒜烤雞腿
• 主要食材：雞腿，小番茄

用料

材料	用量
雞腿	兩隻
小番茄	15個左右
大蒜	一大個
新鮮羅勒葉	一把
橄欖油	適量
鹽	適量
研磨黑胡椒	適量

做法

1. 雞腿洗淨，用廚房紙吸乾水分，將雞皮較多的一面向上緊緊擺放在鍋底

2. 羅勒成片摘下擺入鍋中，儘量不要蓋住雞腿。

3. 小番茄對半切開，塞入雞腿之間的縫隙。大蒜去掉外皮（不需要每瓣單獨去皮），連皮放入。儘量不要蓋住雞腿，可以放在雞腿下方。

4. 撒上適量的鹽和研磨黑胡椒，鹽的量著重放在雞皮部分，蔬菜上可以少一些。總的鹽量要多一些，因為雞腿沒有醃製。

5. 淋上橄欖油，稍微按摩一下雞皮表面，烤完會有金黃的色澤。

6. 烤箱175攝氏度烤90分鐘。