番茄香腸拌麵

番茄香腸拌麵，以香腸、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄香腸拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：香腸，番茄

用料

材料	用量
香腸	200g
番茄	2顆
細面	100g

做法

1. 番茄洗淨去皮、切小塊，香腸洗淨切片

2. 大火起油鍋，油熱後，加入香腸翻炒，煸出油汁後，加入番茄繼續翻炒，將番茄炒成醬狀

3. 加入100ml水，轉小火，燉煮5分鐘收汁

4. 盛出放涼

5. 細面加入煮開的清水，煮熟撈出，過涼水

6. 細面裝盤，澆上炒制好的番茄香腸即可