番茄蛋肉餡餃子

番茄蛋肉餡餃子是一道菜品，原料為番茄、雞蛋、肉、油豆腐 青椒、蔥姜。

基本介紹

• 中文名：番茄蛋肉餡餃子
• 主要食材：番茄，雞蛋，肉
• 輔料：油豆腐、青椒
• 調料：蔥、姜、鹽、雞精

原料

番茄、雞蛋、肉、油豆腐 青椒、蔥 姜

做法

1.番茄用刀在表麵皮劃開為了好剝皮
2.鍋水燒開放番茄煮半分鐘就可以了
3.豆腐切小塊放到容器里
4.番茄皮剝後把裡面帶汁的都弄到一個碗裡 挖完就切丁 不要切太小 沒口感了
5.剛挖出來裡面的東西和雞蛋放一起用攪蛋的打散 放油鍋里煎雞蛋
6.煎好的雞蛋 放豆腐番茄一起 青椒兩個切小丁 在放豬肉（賣肉那幫攪豬肉）蔥 姜切末放鹽 雞精 胡椒粉自己喜歡的口味放拌勻即可
7.菜場買好的餃子皮 直接包
8.煎雞蛋的鍋放水煮開 一個一個的放 放幾個就用鏟子推一下以免沾鍋或和別的餃子沾一起了 在次煮開續點水來回煮開幾次就熟了

小貼士

1.放油豆腐吸點水分用的