基本介紹
- 中文名：番茄蘑菇蛋花濃湯
- 主要食材：雞蛋，拳頭大番茄
- 分類：濃湯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
拳頭大番茄 | 3隻 |
新鮮蘑菇 | 2朵 |
黃油 | 1/4塊 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 用油將已切片蘑菇炒香，雞蛋打散加鹽備用 |
2. 番茄切片同蘑菇同煸炒，直至番茄成半醬狀後加入黃油和少許鹽 |
3. 加水兩小碗，保證其為濃湯，煮沸 |
4. 繞圈式倒入蛋液，等5秒後攪拌。關火出鍋 |
番茄蘑菇蛋花濃湯
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