西紅柿蘑菇疙瘩湯

西紅柿蘑菇疙瘩湯是一道老少鹹宜的羹炒鍋放油炒西紅杮丁，加入番茄醬，生抽，炒片刻加水倒入湯鍋大火燒開； 蘑菇洗淨撕成小塊放入湯鍋燉十分鐘， 麵粉加少量水攪成絮狀一點點撒入鍋中，雞蛋打散入鍋，放鹽出鍋撒香蔥即成

基本介紹

• 中文名：西紅柿蘑菇疙瘩湯
• 主要食材：西紅柿，蘑菇
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

材料

主料

麵粉西紅柿

蘑菇雞蛋

輔料

番茄醬香蔥

鹽生抽

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 西紅杮洗淨切丁

2. 炒鍋放油炒西紅杮丁，加入番茄醬，生抽

3. 炒片刻加水倒入湯鍋大火燒開

4. 蘑菇洗淨撕成小塊放入湯鍋燉十分鐘

5. 麵粉加少量水攪成絮狀一點點撒入鍋中

6. 雞蛋打散入鍋，放鹽出鍋撒香蔥

小貼士

給寶寶吃的話把蘑菇剁碎，多吃菌類增加免疫力，不容易感冒。