番茄蘑菇蛋花濃湯

番茄蘑菇蛋花濃湯

基本介紹

  • 中文名:番茄蘑菇蛋花濃湯
  • 主要食材:雞蛋,拳頭大番茄
  • 分類:濃湯
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
拳頭大番茄
3隻
新鮮蘑菇
2朵
黃油
1/4塊
少許

做法

1. 用油將已切片蘑菇炒香,雞蛋打散加鹽備用
2. 番茄切片同蘑菇同煸炒,直至番茄成半醬狀後加入黃油和少許鹽
3. 加水兩小碗,保證其為濃湯,煮沸
4. 繞圈式倒入蛋液,等5秒後攪拌。關火出鍋

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