番茄肉醬焗大蘑菇

基本介紹

• 中文名：番茄肉醬焗大蘑菇
• 主要食材：番茄，肉餡（豬肉或牛肉）
• 分類：焗

用料

材料	用量
番茄	1-2個
肉餡（豬肉或牛肉）	125g
黃油或菜籽油	少許
鹽	少許
糖	少許
醬油	少許
澱粉	一勺
胡椒粉	少許
大蘑菇	兩朵
蔥	半根
芝士	兩片

做法

1. 將鹽、糖、醬油、澱粉、胡椒粉、菜籽油放入肉餡中拌均待用。
2. 燙一下番茄，把皮剝下來，然後切塊備用。
3. 鍋里熱油，待蔥爆香後放入肉餡翻炒至金黃色，再放入番茄翻炒，直到番茄炒軟炒碎以後盛盤備用。
4. 大蘑菇洗淨，裡面刷上一層菜籽油，黃油味道更好，但是實在是太肥人了。
5. 把肉醬均勻填充在大蘑菇里，上面擺上芝士，烤盤刷油，放入烤箱裡180度十分鐘就可以享用啦！