番茄燒鮮蘑

番茄燒鮮蘑是一道由番茄、鮮蘑等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄燒鮮蘑
• 主要食材：番茄、鮮蘑
• 配料：番茄醬、色拉油
• 調料：料酒、白砂糖、鹽、味素
• 工藝：炒

主料

蘑菇(鮮蘑) 500克

調料

番茄醬 30克 色拉油 20克 料酒 10克 白砂糖 5克 鹽 2克 味素 1克 各適量

類別

私家菜 高血壓調理 動脈硬化調理 防癌抗癌調理

口味

質軟細嫩。

食物做法

1.鮮蘑洗淨，剪去根部，用開水燙一下，撈出控水。

2.色拉油倒入炒鍋中燒熱，放入番茄醬，煸炒至發稠，把鮮蘑放入鍋中，加入料酒、精鹽、味素、白糖，燒開，用中火慢燒至番茄汁裹在鮮蘑上即可。