留香烤翅共有9大類上百個品種,其中又以“江湖九翅”、“江湖烤魚”、“江湖烤串”和“江湖小吃”極具特色。
基本介紹
- 中文名:留香烤翅
- 分類:小吃
- 口味:滑嫩可口,滿口留香
- 主要食材:雞翅,雞肉
留香烤翅共有9大類上百個品種,其中又以“江湖九翅”、“江湖烤魚”、“江湖烤串”和“江湖小吃”極具特色。
留香烤翅共有9大類上百個品種,其中又以“江湖九翅”、“江湖烤魚”、“江湖烤串”和“江湖小吃”極具特色。原料留香烤翅採用的製作原料是具有多種營養成分的新鮮雞翅以及風味獨具的烤翅醃料和特製肉製品保水劑工藝留香烤翅,領先採用國...
蜂蜜烤翅的原料是雞翅、黑胡椒粉、孜然粒、老抽,生抽、料酒、薑絲、兩匙蜂蜜、鹽,做法簡單。原料:雞翅、黑胡椒粉、孜然粒、老抽,生抽、料酒、薑絲、兩匙蜂蜜、鹽。做法:1、雞翅洗淨待用;2、雞翅上撒黑胡椒粉、孜然粒、老抽,生抽、料酒、薑絲、兩匙蜂蜜、鹽。醃至少半小時,時間越久越好;3、取鋁箔紙...
一個小小的烤翅,是中國著名食品專家石玉川教授經10000多次試驗才做出來的。為了尋找合適的添加香料,石教授幾乎跑遍了大半箇中國,甚至還從網上訂購一些國內沒有的原料。可見,烤翅來之不易!香辣、留香、香菇、鹽焗、麻辣……多種口味。皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風味卓絕。品種 ★ 香辣烤翅:金黃嫩脆、香...
香辣烤翅是將新鮮雞翅洗淨後,用特製的醃料在0-4℃冷藏條件下醃製八小時,再將醃製好的雞翅放入無煙烤箱內烤至肉熟即可。本菜外酥內嫩,味道鮮美,深受美食愛好者的喜愛。製作工藝 香辣烤翅,金黃焦嫩,香辣怡口,養顏滋補,從容品味,多吃不膩。製作流程 烤翅DIY美食自己來 主要原料:雞翅1000克 ,香辣醃料...
留香烤翅:滑嫩可口、滿門留香、回味無窮。獨家的醃製技術,可保證汁液不流失,使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質。胺基酸等營養成分,味道更加鮮美,香飄十里。麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤翅中肉質最鮮最嫩的翅中,加入上乘的麻辣、花椒及辣椒等辛香料,保證烤出的...
蜜汁烤翅,以雞翅為主要原料,蜂蜜、燒烤醃料為主要調料烤制而成的一道美食,製作難度中等,其色澤紅潤飽滿,油光發亮,口感細嫩爽滑,齒頰留香,回味甜蜜;有著鴻運當頭,甜蜜美滿,祥和幸福的文化預意。菜品特色 【鴻運當頭,甜蜜美滿,祥和幸福】蜜汁烤翅,所採用的製作原料是具有多種營養成分的新鮮蜂蜜以及風味獨具的...
形成了獨家不傳的燒烤技藝。食品專家經多方考察、苦心研究,終於開發出了健康、衛生、方便的烤翅一絕――瘋狂烤翅。四、瘋狂烤翅:獨家推出香辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、鹽焗烤翅、麻辣烤翅……多種口味。皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風味卓絕。味型有:原味、單面辣、雙面辣、BT辣。
然後放入烤箱繼續烘烤,這道工序重複3次或更多,目地是更好的入味和著色 14. 這是本大廚和雞翅們入箱前的紀念留影。15. 最後一次入箱前,撒上芝麻 16. 怎么樣,是不是很想吃上一口 17. 碼盤。本菜的特點是外焦里嫩、雞香糯米香、唇齒留香。大家請注意盤邊的飾菜,四葉梅素是親手削的 ...
使用香辣烤肉醃料可以製作:香辣烤鴨、烤牛羊肉串、燒烤雞翅等。蜜汁烤肉醃料 蜜汁烤翅,是一種叫起來非常有彩頭的烤翅,其色澤紅潤飽滿,油光發亮,口感細嫩爽滑,齒頰留香,回味甜蜜;有著鴻運當頭,甜蜜美滿,祥和幸福的文化預意。蜜汁烤翅醃料,所採用的製作原料是具有多種營養成分的新鮮蜂蜜以及風味獨具的燒烤醃...
瘋狂烤翅四道口分店是一家餐館,位於北京市,人均消費價格為32元。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 瘋狂烤翅四道口店收拾的簡單、隨意,氛圍休閒,適合朋友小聚。烤翅做的很有特色,個頭大,很肥嫩,外皮酥香,肉質鮮美細嫩,咬上一口就停不住嘴,香辣味的點擊率最高。烤肉筋和烤...
丐幫幫眾及後世之人因七公酷愛此味,漸漸舍其原名,以“七公烤翅”相傳,《九翅訣》亦成江湖烹飪之烤藝聖典……江湖烤藝成聖典 七公《九翅訣》載:“翅分三等,味有九別,醃法、烤藝各不相同,配料、佐品悉皆有異。”所記9翅,或辣香濃烈,或馥郁怡人;或清新雅淡、唇齒留香;或焦酥嫩滑、回味醇厚...
瘋狂烤翅(三元店)是一家燒烤店,位於蘇州金閶區西環路三元三村內(三元三村菜場旁)。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 店“小小的”,“還算乾淨”。烤翅種類“挺多”,蜜汁、留香、香辣、麻辣……樣樣有。最愛蜜汁的,烤出來“香香甜甜”,味道“很贊”。BT辣“真夠變態”...特色服務:提供線上選單。推薦菜...
唇齒留香,食之難忘,神仙也彷徨。“非嘗烤翅”獨家開發的“非嘗燒烤調料”用於成品外加口味的調和。除了市場上常見的孜然、花椒、提卡香、面醬外,還有多種市場哈桑找不到的燒烤調料與醬汁。烤好的雞翅、魷魚,撒上或刷上獨家開發的燒烤調料,唇齒留香、食之難忘。所有外用燒烤調料,經過技術人員的粉碎加工,直接...
原味的“西門烤翅”允指香滑,蜜汁的“西門烤翅”齒頰留香。還是原味最能吃出烤翅的鮮美和驚艷。值得一提的是西門味道為了使廣大“翅客”們可以吃到更美味健康的烤翅,已經開始採用了價格不菲的環保無煙烤爐,使得出品的燒烤產品是用無煙炭的火力和炭香烤熟的,而不是傳統的連燒烤帶煙燻而成的,既保持了“西門...
烤翅:香辣烤翅、麻辣烤翅、紐奧良烤翅、留香烤翅、香酥烤翅、五香烤翅。鹵烤:鹵烤鳳爪、鹵烤鴨脖、鹵烤香乾、鹵烤翅尖、鹵烤雞胗等。串烤:羊肉串、雞肉串、香菇串、河蝦串、水果串等。韓式紙上燒烤、水晶燒烤、自助燒烤:肉質鮮嫩、衛生健康、無煙無灰,不僅保留了燒烤美味,還可自娛自樂,吃出另一番享受...
江湖翅客是一家武俠文化特色燒烤連鎖店,其產品有獨孤九翅,黯然銷魂翅,紐奧良烤翅,南帝香辣烤翅、北丐留香烤翅、東邪孜然烤翅、西毒麻辣烤翅、少林黃瓜烤翅、華山香菇烤翅、蒙古皮酥烤翅。一縷飄香 一縷飄香是杭州天方地圓食品技術開發有限公司旗下的鴨系列品牌,有一縷飄香啤酒烤鴨,一縷飄香台灣啤酒醉鴨,一縷飄香蒸...
正宗翅客老店(海淀路店)是一家餐館,位於北京市,人均消費價格為36元,營業時間為11-30-次日凌晨2:00左右,無假日。適宜環境 適宜休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 翅客臨近北大南門,價格比較實惠,學生顧客很多,夏天生意尤其好。烤翅烤的很入味,外焦里嫩,香氣四溢,勾人...
烤翅系列:有超麻辣烤翅,變態辣烤翅,香辣烤翅;留香烤翅,十香烤翅;孜然烤翅,黑椒烤翅,鹽焗烤翅;紐奧良烤翅,阿根廷烤翅,普羅旺烤翅,朗姆酒烤翅..烤海鮮、河鮮系列:主要有三國烤魚,烤鯽魚、帶魚、魷魚、小鮑魚、泥鰍、生蚝、鮮蝦和扇貝等。三國烤魚,特色明顯,將烤魚和三國人物結合在一起,新穎奇特!烤...
【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤整雞,烤鴨,烤豬排等。BBQ燒烤 本品具有典型韓式燒烤風味,用本品做出的雞翅及其它肉類鮮香多汁、肉嫩味美,用它做出來的BBQ烤翅,紅亮誘人,香甜濃郁,因味道完美的搭配,讓您吃後回味無窮,久久留香。有了金牌BBQ烤翅料,眾口不再難調!【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤整雞,烤鴨...
原味的“西門烤翅”允指香滑,蜜汁的“西門烤翅”齒頰留香。還是原味最能吃出烤翅的鮮美和驚艷。 西門味道這裡並非只有“西門烤翅”,除了烤雞翅之外,還有很多其他的特色燒烤產品,如真心相待、骨肉相連、西門雞皮、西門年糕及各種烤蔬菜海鮮等,除了燒烤外還有各種清口冷盤和特色西門炒飯,也是好吃不貴。現在的西門...
【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤整雞,烤鴨,烤豬排等。16.BBQ燒烤 口味 本品具有典型韓式燒烤風味,用本品做出的雞翅及其它肉類鮮香多汁、肉嫩味美,用它做出來的BBQ烤翅,紅亮誘人,香甜濃郁,因味道完美的搭配,讓您吃後回味無窮,久久留香。有了金牌BBQ烤翅料,眾口不再難調!【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤...
通過醃製後,烤出的烤翅不縮水,出品率提高30%,低脂肪,成品飽滿、顏色誘人。肉,緊緻滑嫩;“非嘗醃製料”只對連鎖體系內終端店配送供應,絕不外售。——非嘗調料:唇齒留香,食之難忘,神仙也彷徨。“非嘗123”獨家開發的“非嘗燒烤調料”用於成品外加口味的調和。除了市場上常見的孜然、花椒、提卡香、面醬外...