瘋狂烤翅，堪稱烤界的辣香傳奇。07年夏悄然流行於京城，並迅速走紅網路，瘋狂中國。迅速形成席捲全國的火爆之勢。截止目前，已經成功幫助4700多家加盟商實現成功創業。
基本介紹
- 中文名：瘋狂烤翅
- 主要食材：雞翅
- 分類：燒烤
- 工藝：烤
菜品特色,做法,營養價值,
菜品特色
獨特的醃製料，保水、消脂、入味，令人回味無窮。
烤翅在上爐烤之前，用我們專業技術研發人員研製的特製醃料進行醃製，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同時特別添加的配料，可以最大程度保持雞翅的水分，有利於烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態”豐滿，一聞就大有食慾，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發胖，可以大膽吃。
註：此技術源自遊牧的蒙古民族。四處遊蕩的遊牧人民天天吃肉，經幾千年的摸索嘗試，總結出了一套獨特醇香的醃製方法。科研中心專家結合健康、營養平衡、現代人的飲食習慣、喜好等開發出了口味新奇、個性美味的瘋狂烤翅。
做法
唇齒留香的燒烤調料
獨家秘制的燒烤料，有多種口味。除了市場上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁。烤好的雞翅，撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料，唇齒留香，越吃越想吃。而且所有調料與醬汁，都是經過技術人員粉碎加工，別人無法模仿，就算是同行過來“參觀考察”，吃完了他也不知道怎么配。保證烤翅一絕加盟店的生意鶴立“雞”群！
營養價值
獨樹一幟的燒烤技藝
烤翅一絕的口味好，不僅僅源於醃製料和燒烤料，烤的功夫和技術也是一流的。在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉，邊用專門蘸了燒烤調料的特製“消脂入料叉”在雞翅兩面反覆戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調料滲入雞翅肉內，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經常是食客圍成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。
註：本技藝傳自非洲。自古他們就喜歡吃烤食，再加上他們稀奇百怪的風俗和飲食習慣，形成了獨家不傳的燒烤技藝。食品專家經多方考察、苦心研究，終於開發出了健康、衛生、方便的烤翅一絕――瘋狂烤翅。四、瘋狂烤翅：獨家推出香辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、鹽焗烤翅、麻辣烤翅……多種口味。皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風味卓絕。味型有：原味、單面辣、雙面辣、BT辣。
