基本介紹
鋅(zinc)的作用,鋅的來源,鉻(chromium),鎂(magnesium),維生素,維生素A(Vit.A),維生素B6(Vit.B6),維生素C(Vit.C),維生素E(Vit.E),纖維素(fiber),水(water),
鋅(zinc)的作用
鋅的來源
美國營養標準推薦表上註明男性每天鋅的正常需要量是15毫克,可是實際攝入量往往只有2/3。如果運動量大,缺鋅更多,因為男人出汗的時候,比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半,其他含鋅豐富的食物有火雞、海產品、麥片和豆類。與維生素A、B6、E、鈣共同發揮作用。
鉻(chromium)
鎂(magnesium)
鎂在調節心臟跳動頻率方面起著十分重要的作用。研究表明,鎂攝入量正常可以減少心臟病,降低血壓。鎂還可以增強生殖能力,它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一隻香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二。每日理想的攝人量是300毫克。烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產品也都含有豐富的鎂。鎂鈣平衡比:1:2至1:3;與維生素B族共同作用。
維生素
維生素A(Vit.A)
研究發現,維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。對保護視力大有益處。一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000微克,而半碗蒸胡蘿蔔的維生素A含量是其4倍。其它富含維生素A的食物有肝、奶製品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。維生素A從日常飲食中即可得到,過量攝取維生素A可引起頭痛、嘔吐、皮疹等。與維生素D、E、微量元素鋅共同作用。
維生素B6(Vit.B6)
這種人體不可缺少的營養成分對有良好的作用增強兔疫力。研究表明,它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結石症(男性腎結石發病率是女性的兩倍),而且對失眠症有治療作用,你每日只需2毫克維生素B6約等於2隻大香蕉的含量。好運動的男人消耗的維生素B6較多,因此應多補充幾毫克。其他富含維生素B6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。過量攝取維生素B6可能出現神經系統障礙。與維生素B1、B2、C、E、微量元素鋅、鐵共同作用。
維生素C(Vit.C)
維生素E(Vit.E)
研究表明維生素E可以降低膽固醇,防止血小板在動脈內集結,提高兔疫力,清除體內雜質,防止白內障。富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素E,美國營養標準推薦10毫克。與維生素C、微量元素硒共同作用。
纖維素(fiber)
嚴格地講,纖維素不能算作一種營養成分,它只在人體內週遊了一圈,並沒有被消化吸收。但是吃入大量纖維素有助於減少膽固醇和降低血壓。高纖維素含量的飲食減少結腸癌發病率(結腸癌在男人易患的癌症中位居第三),還可以控制糖尿病人的糖指數,纖維素甚至能幫助你減肥:多吃纖維素肚子裡就裝不下其他熱量高的食物了。兩隻普通大小的蘋果含纖維素14克,我們每日理想的攝人量是18一35克。含纖維素較多的食物有全麥麵包、麥片粥、黑米、草梅、梨以及各種莖部可食用的蔬菜,如花椰菜和胡蘿蔔等。