1.甲亢
甲狀腺功能亢進症（hyperthyroidism，簡稱甲亢），是由多種原因引起的甲狀腺功能亢進和（或）血循環中甲狀腺激素水平增高所致的一組常見的內分泌病，臨床上以高代謝征群、甲狀腺腫大、突眼症、神經及心血管系統功能紊亂為特徵。
2.甲亢膳食
由於甲狀腺功能亢進表現為高代謝綜合徵，新陳代謝加速，須供給高能量、高蛋白平衡膳食，以補償其消耗，改善全身營養狀態。
基本介紹
- 作者：程改平
- 職稱：營養師
- 單位：四川大學華西醫院 臨床營養科
- 貢獻：撰寫
- 作者：胡雯
- 職稱：教授
- 單位：四川大學華西醫院 臨床營養科
- 貢獻：審核
背景,甲亢膳食原則,
背景
甲狀腺功能亢進症的最常見病因為瀰漫性毒性甲狀腺腫（Graves病），約占全部甲亢的80%～85%。本病女性顯著高發，男女患病率之比為1：4～6，高發年齡為20~50歲，起病緩，臨床主要表現是甲狀腺膿毒症、瀰漫性甲狀腺腫、突眼症、高代謝綜合徵、脛前黏液水腫。
甲亢膳食原則
1.保證充足能量
能量需要量應根據病情，結合臨床治療需要和患者食量而調整，通常較正常人增加50%～70%。每人每天可供給3000～3500kcal，為避免一次性攝入過多，可適當增加餐次。
2.增加碳水化合物攝入量
碳水化合物可占總能量的60%～70%，甲狀腺素可促進碳水化合物在腸內的吸收，使葡萄糖進入細胞內被氧化，肝糖原的肌糖原分解增強，加速糖異生。
3.保證蛋白質供給
甲狀腺激素分泌過多時可使蛋白質分解加速，增加氮排泄，出現負氮平衡，消耗肌肉組織，使得甲亢患者乏力、體重減輕。因此蛋白質的供給量應高於正常人，可按每人每天1.5～2.0g/kg。
4.豐富的維生素和礦物質
適當增加礦物質供給，尤其是鉀、鈣和磷，多選擇含維生素豐富多的食物，多食動物肝臟，新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素礦物質類製劑。
5.減少碘攝入
不用含碘鹽，限制含碘豐富的食物。可購買無碘食鹽，或將含碘鹽放入熱鍋中翻炒20～30分鐘以使碘揮發。海產品碘含量豐富，應避免選用海帶、紫菜、鮮海魚、干貝、海參等富碘食物。
參考文獻
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