甲基正壬基乙醛

甲基正壬基乙醛是無色油狀液體，有強烈的像柑橘香氣。

基本介紹

• 中文名：甲基正壬基乙醛
• 外文名：methyl n-nonyl acetaldehyde;2-methyl n-undecanoic aldehyde
• 密度：0.830
• 沸點：114（1.33千帕）

【中文名稱】甲基正壬基乙醛；2-甲基正十一醛

【英文名稱】methyl n-nonyl acetaldehyde;2-methyl n-undecanoic aldehyde

【結構或分子式】

【密度】0.830

【沸點（℃）】114（1.33千帕）

【折射率】1.432～1.435

【溶解情況】

溶於乙醇。

【用途】

用於配製許多類型的近代式香精。

【製備或來源】

由甲基正壬基甲酮與一氯乙酸乙酯作用而製得。