《生物化學與分子生物學》是2022年冶金工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學與分子生物學
- 作者：王珂佳、郝麗敏、張瑞
- 出版社：冶金工業出版社
- 出版時間：2022年1月15日
- 定價：49 元
- ISBN：9787502490362
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共15章，分別對蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素、糖代謝、脂類代謝、胺基酸代謝、核苷酸代謝、水和無機鹽代謝生物氧化、遺傳信息的複製與傳遞、蛋白質的生物合成、重組DNA技術及基因診斷和基因治療進行了系統的論述，每部分內容都包括學習目標、知識內容、知識連結、本章小結、思考題等。
本書可作為高等院校化學、生物、醫學等專業的教材，也可供相關工程技術人員和科研人員參考。
圖書目錄
1 緒論
0.1 生物化學與分子生物學發展簡史
0.2 當代生物化學與分子生物研究的主要內容
1 蛋白質的結構與功能
1.1 蛋白質的分子組成
1.2 蛋白質的分子結構
1.3 蛋白質的理化性質
1.4 蛋白質的分類
本章小結
思考題
2 核酸的結構與功能
2.1 核酸的分子組成及一級結構
2.2 DNA的空間結構與功能
2.3 RNA的分子結構與功能
2.4 核酸的理化性質
本章小結
思考題
3 酶
3.1 酶的分子結構與功能
3.2 酶的工作原理
3.3 酶促反應動力學
3.4 酶的分類與命名
本章小結
思考題
4 維生素
4.1 概述
4.2 脂溶性維生素
4.3 水溶性維生素
本章小結
思考題
5 糖代謝
5.1 糖的攝取與利用
5.2 糖的分解代謝
5.3 糖原的合成與分解
5.4 糖異生
本章小結
思考題
6 脂類代謝
6.1 脂質的構成、功能及分析
6.2 甘油三酯代謝
6.3 類脂的代謝
本章小結
思考題
7 胺基酸代謝
7.1 蛋白質的營養價值與消化、吸收
7.2 胺基酸的一般代謝
7.3 氨的代謝
7.4 個別胺基酸代謝
本章小結
思考題
8 核苷酸代謝
8.1 嘌呤核苷酸的代謝
8.2 嘧啶核苷酸的代謝
本章小結
思考題
9 水和無機鹽代謝
9.1 水代謝
9.2 電解質代謝
9.3 鈣、磷代謝
9.4 微量元素及鎂代謝
本章小結
思考題
10 生物氧化
10.1 概述
10.2 線粒體氧化體系與呼吸鏈
10.3 生物氧化過程中ATP的生成、儲存和利用
10.4 非線粒體氧化體系
本章小結
思考題
11 遺傳信息的複製與傳遞
11.1 DNA的生物合成
11.2 RNA的生物合成
本章小結
思考題
12 蛋白質的生物合成
12.1 蛋白質生物合成體系
12.2 蛋白質生物合成過程
本章小結
思考題
13 重組DNA技術
13.1 重組DNA技術
13.2 重組DNA技術的套用
本章小結
思考題
14 基因診斷和基因治療
14.1 基因診斷
14.2 基因治療
本章小結
思考題
