《生物化學實驗指導》是2017年北京理工大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：生物化學實驗指導
- 作者：王麗燕主編
- 出版社：北京理工大學出版社
- 出版時間：2017年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787568246118
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生物化學實驗指導》是編者結合多年的生物化學實驗教學研究和科研成果編寫的，分為生化實驗須知、常用儀器設備的使用、生化實驗和常用緩衝液的配置四個部分。為了便於使用，生化實驗部分按生物化學理論課的順序編排。在實驗項目選擇上，以基礎性、驗證性實驗為主，同時對基礎性、驗證性實驗進行改進，力圖將基礎性實驗與解決實際問題相結合。《生物化學實驗指導》可作為生物、農學、醫學、園藝等專業的生物化學實驗教材，對於相關行業從事生物化學檢測的人員也有一定的參考意義。
圖書目錄
第一部分 生化實驗須知
一、實驗室規則
二、實驗室安全及防護知識
三、生化實驗基本操作
四、實驗記錄及實驗報告撰寫
第二部分 常用儀器設備的使用
一、離心機的使用
二、pH計的使用
三、T6紫外可見分光光度計的使用
第三部分 生化實驗
實驗1 糖的顏色反應
實驗2 還原性糖的鑑定
實驗3 蒽酮比色法測定糖的含量
實驗4 苯酚法測定可溶性糖含量
實驗5 3，5-二硝基水楊酸比色法測定還原性糖含量
實驗6 鄰甲苯胺法測定血糖含量
實驗7 油脂碘價的測定
實驗8 油脂皂化值的測定
實驗9 脂肪氧化、過氧化值及酸價的測定（滴定法）
實驗10 血清膽固醇含量的測定——鄰苯二甲醛法
實驗11 乙醯丙酮顯色法測定血清甘油三酯含量
實驗12 胺基酸的分離與鑑定——紙層析
實驗13 蛋白質的沉澱反應
實驗14 紫外線吸收法測定蛋白質含量
實驗15 考馬斯亮藍法測定植物總蛋白質含量
實驗16 雙縮脲法測定蛋白質含量
實驗17 Folin-酚試劑法測定蛋白質含量
實驗18 聚丙烯醯胺凝膠電泳分離血清總蛋白
實驗19 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳分離植物總蛋白
實驗20 醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質
實驗21 酪蛋白的製備
實驗22 溫度、pH、激活劑及抑制劑對酶促反應速度的影響
實驗23 酶的專一性
實驗24 澱粉酶活力的測定
實驗25 果蔬中超氧化物歧化酶含量的測定
實驗26 血清谷丙轉氨酶的測定
實驗27 愈創木酚法測定過氧化物酶（POD）活力
實驗28 DNA的定量測定——二苯胺法
實驗29 核酸濃度測定——紫外線（UV）吸收法
實驗30 酵母RNA提取與地衣酚顯色法含量測定
實驗31 CTAB法提取植物DNA
實驗32 瓊脂糖凝膠電泳
實驗33 SDS法提取動物肝臟DNA
實驗34 二聯吡啶法測定植物還原性和氧化性維生素C含量
實驗35 轉基因植物的蛋白質印跡免疫分析
實驗36 聚丙烯醯胺凝膠等電聚焦電泳法測定蛋白質等電點
實驗37 離子交換柱層析法分離胺基酸
實驗38 酶聯免疫吸附測定
實驗39 聚合酶鏈式反應
第四部分 常用緩衝液的配置
