《生物化學實驗指導》是2009年科學出版社出版的圖書，作者是王冬梅、呂淑霞、王金勝。
基本介紹
- 中文名：生物化學實驗指導
- 作者：王冬梅、呂淑霞、王金勝
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2009年3月
- ISBN：9787030242716
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
全書分為5章，精選了28個實驗，除了生物化學的基礎性實驗外，還增加了有關酶分離純化的綜合性實驗及基本的分子生物學實驗。
圖書目錄
- 前言
- 第一章 蛋白質
實驗一 胺基酸的紙層析法 2
實驗二 蛋白質的等電點測定和沉澱反應 7
實驗三 考馬斯亮藍G-250法測定蛋白質含量 12
實驗四 紫外吸收法測定蛋白質含量 15
實驗五 SDSG聚丙烯醯胺凝膠電泳測蛋白質的相對分子質量 18
實驗六 聚丙烯醯胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質的等電點 22
實驗七 血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳法 27
第二章 核酸 33
實驗一 植物基因組DNA提取（CTAB法） 34
實驗二 DNA的瓊脂糖凝膠電泳 37
實驗三 酵母核糖核酸的提取及組分鑑定 39
實驗四 酵母核糖核酸的提制（濃鹽法） 42
實驗五 薄層層析法分離AMP、ADP和ATP 45
實驗六 質粒DNA的分離、純化和酶切鑑定 47
實驗七 PCR擴增小麥持家基因Tubulin 51
第三章 酶 53
實驗一 脲酶Km 值的測定 54
實驗二 聚丙烯醯胺凝膠電泳分離小麥幼苗過氧化物酶同工酶 58
實驗三 酵母醇脫氫酶的分離、提純 69
實驗四 苯丙氨酸解氨酶的純化及活性測定 73
實驗五 過氧化物酶活性的測定 81
實驗六 維生素C含量的測定 84
第四章 糖 87
實驗一 糖酵解中間產物的鑑定 88
實驗二 還原糖和總糖含量的測定 92
實驗三 蔗糖含量的測定 96
實驗四 植物組織中可溶性糖、澱粉、胺基酸及蛋白質的系列測定 99
第五章 脂 105
實驗一 粗脂肪的定量測定——索氏提取法 106
實驗二 植物組織中丙二醛含量的測定 109
實驗三 脂肪碘值的測定 112
實驗四 卵黃中卵磷脂的提取和鑑定 116
主要參考文獻 119
- 附錄一
- 附錄二
