酸甜棒棒雞

酸甜棒棒雞是一道美食，製作原料主要有雞翅根。

基本介紹

• 中文名：酸甜棒棒雞
• 口味：酸甜
• 主要食材：雞翅根
• 輔料：乾蔥、青紅椒、鳳梨、雞蛋、蔥
• 調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋

主料：雞翅根

輔料：乾蔥、青紅椒、鳳梨、雞蛋、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、澱粉、吉士粉、番茄醬

烹製方法：

1、將雞翅根中加入雞蛋、鹽、吉士粉、味素、澱粉拌勻醃製片刻；

2、坐鍋點火倒適量油，將雞翅根放入炸成金黃，鍋中留少許油，下蔥姜蒜末、乾蔥末爆香，加入番茄醬、醬油、醋、白糖調味，放入青紅椒粒、鳳梨粒，雞翅根翻炒均勻即可。

特點：酸甜可口，脆嫩鮮香。