珍味海參粥

基本介紹

• 中文名：珍味海參粥
• 主要食材：凍乾海參，海珍湯
• 分類：粥

用料

材料	用量
凍乾海參	2根
海珍湯	2包
米飯	1碗
胡蘿蔔
玉米粒
蔥花
香油
鹽

做法

1. 把海參放入無同潔淨容器內，倒入常溫純淨水，入冰櫃保鮮，浸泡約12小時左右取出；
2. 將復水後的海參稍加清洗， 以防止有殘留細沙；
3. 把海參切成適量大小的顆粒，備用；
4. 準備新鮮玉米粒，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁，備用；
5. 米飯加入適量的水，煮約5分鐘成為稀飯；
6. 加入備好的玉米和胡蘿蔔，續煮3-5分鐘；
7. 加入海珍湯塊，煮至化開，與粥融為一體；
8. 將備好的海參粒加入續煮2-3分鐘即可；食用前撒入蔥花，滴幾滴香油！