玫瑰小蛋糕

材料

1.125 g黃油與細砂糖打發。多打一會，到黃油顏色變淺了，感覺蓬鬆了

2.雞蛋一個個地加進去，每次都充分攪拌均勻

3.加入香草莢碎末，攪拌均勻

4.篩入麵粉、泡打粉，攪拌均勻。如果感覺太乾可以加1勺牛奶，1勺足夠了

5.玫瑰花茶去蒂，將玫瑰花瓣捏碎了，撒在麵糊里，攪拌均勻(留少許玫瑰碎花瓣備用)

6.麵糊倒入紙杯，一半滿即可。放入預熱好的烤箱，200度15分鐘，160度5分鐘。麵糊可以基本脹滿紙杯，烤好後的蛋糕等涼

7.將85克黃油和糖粉打發，做成奶油霜

8.做好的奶油霜裝入擠花筒，擠在涼了的蛋糕上。再用小叉子邊抹邊拉，做出喜歡的形狀來。這裡也可以直接用叉子、勺子將奶油霜放在蛋糕上。我只是覺得用擠花筒更容易。最後再撒上些玫瑰花茶的碎花瓣即可

1、如果加里有新鮮玫瑰。將玫瑰花瓣小心沖洗乾淨，用廚房紙巾壓乾。取個小刷子，將花瓣兩面抹上打散的蛋白，再撒上細砂糖，放在盤子上，等乾燥，約一晚上。最後把做好的玫瑰花瓣差在奶油霜上，也很漂亮。

2、奶油霜里可以根據贈送的對象加點粉色的食用色素。