基本介紹
- 中文名：玉米花粉
- 效果：對食品致病菌抑制作用
- 作用：抗輻射、抗癌作用
- 用途：促進脾臟、骨骼、淋巴結髮育
基本功效,開發利用,
基本功效
科研人員分別將人工採集的玉米花粉和蜂玉米花粉在常溫下浸提，將蜂玉米花粉在80℃水溶浸提以及將蜂玉米花粉破壁後在80℃水溶浸提。結果表明，幾種浸提物均有抑制食品致病菌效果，後者抑制作用最強。這些花粉可抑制的食品致病菌有：傷寒沙門氏菌、痢疾志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、蠟樣芽孢桿菌、小腸結腸炎爾森氏菌、魏氏梭菌、肉毒梭菌等。抑制最低濃度視病菌不同而異，在2．5%—10%之間，最佳抑菌作用為pH6．0—7．0。研究結果還表明，玉米花粉抑菌還有耐高溫、高壓的優點。
具體的：
同時玉米花粉能提供人體所需的多種營養成份，對於因缺少某種營養所引起的疾病，亦有良好的輔助療效。因此玉米花粉在臨床上有廣泛的套用，並作為多種疾病的補充治療品和日常營養的補充品。
玉米花粉中含有豐富的維生素B族物質，其中的維生素B1，能刺激消化酶的產生，幫助消化；維生素B6、礦物質和蛋氨酸等成份可以治療頑固性便秘及瀉痢；玉米花粉中還含有天然抗生素及促進生長的物質，可控制大腸菌、沙門氏菌的繁殖，修復胃腸損傷的部分，從而對治療胃和十二指腸潰瘍、穿孔有神奇的效果。
前列腺疾病是男性的常見病。玉米花粉具有抑制和防止腺體增生的作用，還有較強的抗炎和消炎的效果，是治療前列腺疾病的天然良藥。日本長崎大學的齊滕博士1967年論證：玉米花粉是治療前列腺炎的最好食品。
抗衰老
藥理實驗證明，玉米花粉中含有大量抗氧化物質，如：維生素、胡蘿蔔素及微量元素硒，可以阻止體內脂質和蛋白質過氧化反應，具有延緩衰老的作用；它使SOD的活性增強，增強消除自由基的能力，同時能消除沉積在皮膚表面和腦、心、肝器官組織中的老年斑、黑斑、雀斑，可抑制組織細胞老化，抑制人體衰老。
肝病
常吃玉米花粉可增進肝細胞活性，膽鹼分泌正常，防止肝病發生，並能促進肝臟解毒功能。
腎臟病
最常見的是腎的過濾不良，主要是缺鉀所致，同時會轉化成高血壓及其他循環方面的疾病。玉米花粉可供應足量的鉀、胺基酸和酶，一方面扼止腎小球繼續破裂，又可修補損壞的組織。
糖尿病
玉米花粉中的維生素B6，可以控制色氨酸向成黃尿氨酸的轉化，對糖尿病有預防作用；對已患者能提供足夠的礦物質鉀，促使脂肪和蛋白質正常代謝，亦可防止因酮體過量可能產生的中毒危險，保障糖尿病患者的生命安全。玉米花粉更有充足的活性胺基酸和酶等，可修補破損的胰臟組織，促進胰島素分泌，減輕糖尿病症狀。
心臟病、高血壓、血管硬化
玉米花粉中的維生素B6可控制因酪氨酸轉化所引起的血管硬化，增加血管壁彈性、增強毛細血管，降低血壓。
青春痘
開發利用
鮮花粉舍有約50%水份，不能過夜，采後應立即進行乾燥處理，使其含水率控制在8%下。玉米花粉的散粉期一般是全年溫度較高時期，因此，可採用日曬乾燥法，即將花粉攤在細紗網上．置於乾燥的曬場，經常翻動。為了防塵和紫外線直射而破壞花粉的營養價值，在花粉上應蓋一層乾淨紗布，一天則可乾燥。
如遇陰雨天無法自然乾燥時，可採用如下幾種乾燥法：
①通風乾燥法。在一個兩端開口的較大容器中，放若干格盛放花粉的篩網托盤，一端用鼓風機鼓入熱風，另一端排風。此法設備和操作均較簡單，成本低、效率高。
②紅外乾燥法。將2厘米厚的花粉攤在細紗網上，用紅外燈照射，經常翻動，使受熱均勻而迅速排乾水分。
③遠紅外乾燥法。使用國產遠紅外花粉乾燥箱，省電、價格低，有一定的消毒殺菌作用。8小時可乾燥4～6千克新鮮花粉。經乾燥的花粉用25目篩去雜質後封入密封性好的容器中（如複合薄膜袋），放入適量除氧劑或抽真空，以防蟲、防霉和保鮮，最後置室溫貯藏。
2、玉米花粉的加工
玉米花粉外壁薄，透水性極強，吸水後壁可自行破裂，所以胃腸中的胃液能較好的利用吸收花粉中的有效營養成份，不需採用破壁工藝。
