玉米夾心餅

玉米夾心餅

玉米夾心餅,以紅豆、雞蛋、麵粉、玉米粉等為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:玉米夾心餅
  • 分類:餅
  • 主要食材:紅豆,冰糖,糖桂花,水,雞蛋一個麵粉,玉米粉,糖,食用
用料,做法,

用料

材料
紅豆,冰糖,糖桂花,水
雞蛋一個麵粉,玉米粉,糖,食用

做法

1. 紅豆洗淨浸泡,加冰糖,用高壓鍋燒開20分鐘,稍涼把紅豆 和湯分開,乾紅豆備用
2. 一個雞蛋,麵粉,玉米粉2:1,加糖,泡打粉少許,調成糊狀,醒30分鐘
3. 平底鍋加少許油,鋪一層麵糊,再鋪一層乾紅豆,再鋪一層麵糊,撒上糖桂花,開小火烤餅,烤香翻面再烤香
4. 關火,切成小菱形,裝盤

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