《物理化學實驗》是2014年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是張師愚。
基本介紹
- 中文名：物理化學實驗
- 作者：張師愚
- 出版時間：2014年
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787506767804
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
這本《物理化學實驗》是全國普通高等中醫藥院校藥學類“十二五”規劃教材之一，依照教育部相關檔案和精神，根據本專業教學要求和課程特點，結合《中國藥典》和相關執業考試，編寫而成。全書共分四章，包括緒論、基礎實驗、綜合實驗和物理化學實驗技術與設備，涉及物理化學基本操作技能的訓練、基本理論知識的驗證和一些綜合性提高性訓練及數據處理技術。
本教材實用性強，主要供中醫藥院校藥學類專業使用，也可作為醫藥行業考試與培訓的參考用書。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 物理化學實驗的目的和要求
一、物理化學實驗的目的
二、物理化學實驗要求
三、如何書寫物理化學實驗的預習報告和實驗報告
第二節 物理化學實驗數據的處理方法
一、列表法
二、繪圖法
三、方程式法
四、計算機輔助法
第三節 物理化學實驗中的誤差分析與數據處理
一、測量與誤差
二、誤差的分類及特點
三、準確度和精密度
四、絕對誤差與相對誤差
五、平均誤差與標準誤差
六、有效數字與運算法則
七、間接測量中的誤差傳遞
第二章 基礎實驗
實驗一 蛋白質的鹽析與變性
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
四、實驗步驟
五、數據處理
六、思考題
七、預習要求
實驗二 電導測定難溶藥物的溶解度
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
四、實驗步驟
五、數據處理
六、思考題
七、預習要求
實驗三 電導法測定表面活性劑臨界膠束濃度
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
四、實驗步驟
五、數據處理
六、思考題
七、預習要求
實驗四 蔗糖轉化速率的研究
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
四、實驗步驟
五、數據處理
六、思考題
七、預習要求
實驗五 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
四、實驗步驟
五、數據處理
六、思考題
七、預習要求
實驗六 最大氣泡法測定溶液的表面張力
一、實驗目的
二、實驗原理
三、儀器與試劑
……
第三章 綜合實驗
第四章 物理化學實驗技術與設備
附錄
參考文獻
