《物理化學實驗》是2017年化學工業出版社出版圖書，作者是王文珍。
基本介紹
- 書名：物理化學實驗
- 作者：王文珍 主編 劉雪梅 副主編
- ISBN：978-7-122-28375-7
- 頁數：154頁
- 出版社：化學工業出版
- 出版時間：2017年2月
- 裝幀：平
- 開本：16K 787×1092 1/16
- 版次：1版1次
內容簡介,目錄,
內容簡介
《物理化學實驗》內容共分為八章，第1章介紹了課程的目的和要求及實驗室的安全知識；第2章介紹了實驗的誤差分析；第3章介紹了計算機軟體在實驗數據處理中的套用；第4~8章為實驗部分，共編入26個實驗項目；書末附有物理化學實驗常用數據表。書中既有物理化學的經典實驗，也有反映石油、石化專業特點的實驗項目。每一個實驗都按照實驗目的及要求、實驗原理、實驗儀器與藥品、實驗步驟、數據處理、實驗注意事項和思考題這七項條目進行編寫。實驗中涉及的測定方法、儀器原理及使用方法的介紹和相關的參考資料等附在實驗內容之後。本教材結合了先進的現代實驗教學儀器和計算機軟體在實驗中的套用而編寫，力求實驗教學能夠與時俱進，反映當前物理化學實驗的最新理論、技術和方法，具有較好的適用性。
《物理化學實驗》可作為高等院校化學、套用化學、化學工程與工藝、環境工程、能源化學工程、石油工程、油氣儲運工程、材料科學工程、生物工程等專業的物理化學實驗教材，也可供相關專業技術人員選用和參考。
目錄
第1章 緒論 1
1.1 開設物理化學實驗課程的目的和要求 1
1.1.1 課程的目的 1
1.1.2 課程的要求 1
1.2 實驗室安全知識 2
1.2.1 安全用電常識 2
1.2.2 化學藥品的安全使用與防護 3
1.2.3 汞的安全使用 3
第2章 誤差分析 5
2.1 測量方法 5
2.1.1 直接測量 5
2.1.2 間接測量 5
2.2 誤差的分類 5
2.2.1 系統誤差 6
2.2.2 隨機誤差 6
2.2.3 過失誤差 6
2.3 精密度和準確度 7
2.4 誤差的定義及表示法 7
2.4.1 絕對誤差 7
2.4.2 相對誤差 7
2.4.3 標準誤差 8
2.5 幾種常用的平均值 8
2.5.1 算術平均值 8
2.5.2 幾何平均值 8
2.5.3 均方根平均值 8
2.5.4 加權平均值 8
2.6 誤差分析 8
2.6.1 平均誤差的傳遞 8
2.6.2 標準誤差的傳遞 9
2.7 有效數字的表達與運算 9
2.7.1 有效數字的表達 9
2.7.2 有效數字的運算 10
第3章 數據處理 11
3.1 Excel軟體在數據處理中的套用 11
3.1.1 Excel的基本知識 11
3.1.2 用Excel處理實驗數據 12
3.1.3 用Excel做曲線圖 14
3.1.4 添加趨勢線 16
3.2 Origin軟體在數據處理中的套用 17
3.2.1 數據輸入 18
3.2.2 數據處理 18
3.2.3 Origin軟體繪圖 20
3.2.4 線性函式的擬合 22
3.2.5 非線性函式的擬合 22
3.3 ChemDraw軟體的套用簡介 26
3.3.1 軟體基本知識 26
3.3.2 書寫化學結構式及方程式 27
3.3.3 預測物質的物理化學性質 29
第4章 化學熱力學實驗 31
實驗一 純液體飽和蒸氣壓的測定———靜態法 31
附錄4-1 飽和蒸氣壓測定方法簡介 33
附錄4-2 大氣壓的測定 34
附錄4-3 異丙醇的飽和蒸氣壓計算 36
實驗二 燃燒熱的測定 37
附錄4-4 燃燒熱測定儀器介紹 40
附錄4-5 氧氣鋼瓶及使用操作方法 41
附錄4-6 燃燒熱實驗軟體的操作說明 41
實驗三 溶解熱的測定 42
附錄4-7 溶解熱測定系統簡介及軟體使用方法 45
實驗四 揮發性雙液系T-x 圖的繪製 47
附錄4-8 阿貝折光儀及其使用方法 49
附錄4-9 折射率隨濃度變化的工作曲線的繪製 51
實驗五 凝固點降低法測定摩爾質量 52
附錄4-10 常用溶劑的Kf值 56
實驗六 二組分金屬相圖的繪製 56
實驗七 差熱分析 60
附錄4-11 NDTA-Ⅲ型差熱分析儀的儀器面板及使用方法介紹 63
實驗八 二組分溶液偏摩爾體積的測量 65
第5章 動力學實驗 69
實驗九 蔗糖水解速率常數的測定 69
附錄5-1 WZZ-2A型自動旋光儀的使用 72
附錄5-2 超級恆溫槽的使用 73
實驗十 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定 74
附錄5-3 DDS-11A型電導率儀的原理與使用方法 76
實驗十一 B-Z振盪反應 79
附錄5-4 BZOAS-ⅡS型微機測定B-Z振盪反應系統的儀器及使用方法 84
實驗十二 丙酮碘化反應級數的測定 85
第6章 電化學實驗 90
實驗十三 原電池電動勢的測定和套用 90
附錄6-1 EM-3C數字式電子電位差計的使用方法 94
附錄6-2 鉑電極、鉑黑電極、甘汞電極、銀-氯化銀電極和銀電極簡介 95
附錄6-3 鹽橋的製備 96
實驗十四 電動勢法測定化學反應的熱力學函式 97
實驗十五 電泳法測定氫氧化鐵溶膠的電動電勢 99
附錄6-4 電動電勢的測定方法簡介 102
附錄6-5 Fe(OH)3溶膠的臨界ζ 電位 103
實驗十六 電導法測定難溶鹽的溶度積 103
附錄6-6 二次蒸餾水、去離子水和電導水 106
第7章 表面化學實驗 107
實驗十七 最大氣泡法測定溶液的表面張力 107
附錄7-1 表面張力測定方法簡介 110
附錄7-2 不同溫度水的表面張力σ 111
實驗十八 黏度法測定高聚物的摩爾質量 111
附錄7-3 聚乙二醇在不同溫度時的K 和α 值(水為溶劑) 115
實驗十九 溶液吸附法測定固體比表面積 116
實驗二十 溶膠的製備﹑淨化及性質 119
實驗二十一 電導法測定臨界膠束濃度 124
附錄7-4 測定臨界膠束濃度的常用方法簡介 127
實驗二十二 乳狀液的製備、鑑別及破壞 128
實驗二十三 沉降分析 132
附錄7-5 對沉降分析的補充說明 136
附錄7-6 不同溫度時水的黏度值 136
實驗二十四 BET容量法測定固體物質的比表面積 137
附錄7-7 吸附氣體的選擇 140
第8章 結構化學實驗 141
實驗二十五 磁化率的測定 141
附錄8-1 古埃磁天平簡介 145
實驗二十六 稀溶液中極性分子偶極矩的測定 146
附錄 物理化學實驗常用數據表 152
附表1 國際單位制的基本單位 152
附表2 國際單位制的輔助單位 152
附表3 國際單位制的一些導出單位 152
附表4 單位換算表 153
附表5 物理化學常數 153
