《牛肉等級規格》是2010年9月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：牛肉等級規格
- 標準號：NY/T 676-2010
- 實施日期：2010-09-01
- 發布日期：2010-07-08
- 代替標準：NY/T 676–2003
備案信息
備案號：76783-2020
備案月報： 2020年第9號(總第245號)。
《牛肉等級規格》是2010年9月1日實施的一項行業標準。
牛肉等級規格 《牛肉等級規格》是2010年9月1日實施的一項行業標準。備案信息 備案號：76783-2020 備案月報： 2020年第9號(總第245號)。
“價格的差距，絕對不僅是因為餐廳的用餐環境和檔次。雪花牛肉有著嚴格的等級劃分，通常分為5個等級，級別不一樣，價格差距很大。除了等級因素外，每頭牛不同部位的肉價格也是差別不小。同一頭牛身上，普通雪花牛肉也許能賣到一兩百元一斤，但背部上的西冷、眼肉等，因為雪花紋更密集、口感更好，售價則更高昂。201...
NY/T676-2010牛肉等級規格 《NY/T676-2010牛肉等級規格》是2011年12月中國農業出版社出版書籍，作者是中華人民共和國農業部。內容簡介：該書為中華人民共和國農業行業標準，由中華人民共和國農業部發布。
《氂牛肉質量規格》（DB63/T 1782-2020）是2020年7月1日實施的一項中華人民共和國青海省地方標準，歸口於青海省農業農村廳。地方標準《氂牛肉質量規格》（DB63/T 1782-2020）規定了氂牛肉質量規格的術語定義、評測定方法、等級判定等要求。該標準適用於青海省氂牛屠宰場（廠）、氂牛肉食品流通、加工企業。制定...
香巴拉牛肉乾採用新疆優質牛肉為原料，以獨特的傳統工藝，輔數十種天然香辛料精製而成，不含任何防腐劑及人工色素，是旅遊小酌品茗消閒之上乘零食。等級：優質(100%的新疆鮮牛肉精製)口味：香辣、麻辣、芝麻、孜然、蒜香五種口味 產品介紹：香巴拉牛肉製品公司是新疆最大的牛肉製品加工企業，擁有現代化的設備和多加工...
“脂肪混雜”表示牛肉霜降的程度；“肉的色澤”以“新鮮的三文魚色”為最好，然後目測判斷牛肉的光澤；“肉質緊緻和紋理”則是考察肉的紋理細緻和柔軟程度；“脂肪的色澤和品質”顏色以白色或奶油色為標準，還要考慮光澤和品質。上述標準各分5個等級，數字越大級別越高。肉質的等級是由4個項目中得分最低的等級來...
NY／T 1760—2009 鴨肉等級規格 NY／T 676—2010 牛肉等級規格 二、畜產品加工技術和設計要求 NY／T 821—2004 豬肌肉品質測定技術規範 NY／T 1172—2006 生鮮牛乳質量管理規範 NY／T 1174—2006 肉雞屠宰質量管理規範 NY／T 1241—2006 蜂產品加工技術管理規範 NY／T 1564—2007 羊肉分割技術規範 NY／T ...
（十二） 規格等級：規格等級欄，用於對所出商品作具體說明，包括具體品種、規格（如：水泥 標號、鋼材品種等）、等級（如兔毛等級）。同一編碼商品規格型號超過四種時，應另行填寫出口許可證申請表。“勞務出口物資 ”也應按此填寫 出運貨物必須與此欄說明的口品種、規格或等級相一致。（十三） 單位：指計量單位。
主要從事畜產品質量安全標準、檢測及控制技術研究，主持或參與承擔國家自然科學基金、國家科技支撐計畫、科技部國際合作項目、公益性農業行業科研專項、“948”項目等各類課題30多項，制訂完成了《農產品等級規格標準編寫通則》、《鴨肉等級規格》、《豬肉等級規格》、《牛肉質量分級》等農業行業標準10多項。在國內外期刊...
食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。預包裝食品標籤標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和 (或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容(如輻照食品、轉基因食品、營養標籤、質量等級)。食品名稱 標準要求食品名稱要反映...
商品規格 高麗參的加工工藝複雜，不同的加工工藝製成不同種類的高麗參。將收穫的人參，挑選出質量最好的加工成紅參，其餘加工成白參。紅參和白參又按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品（尾參）剛采自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參，不過由於保存不易，因此除了產地外很難見到；其次為...
對於東北菜的一些菜餚怎樣調味，餐飲業從業人員，即使是某些等級廚師，也不是都清楚的。一些菜譜，雖然也在這些菜餚的特點或質量標準中寫了調味要求或口味特色，但往往對這些菜餚複合味中各基本味的地位、各調味品的作用不能詳細說明。因此，在烹調操作中，往往一個店、一個師傅做出的菜一個樣。有的人做的菜的味道...
5．等級 胺基酸含量的高低是反映醬油質量的主要指標之一，也是醬油級別劃分的主要依據。“胺基酸態氮”的指數越高，代表醬油的風味成分越高，鮮甜口味就越明顯。根據釀造醬油國家標準（GB18186-2000），按照胺基酸態氮含量分為：⑴ 特級醬油：胺基酸態氮≥ 0.80克/100毫升，全氮≥1.5克/100毫升 ⑵ 一級醬油：...
雖然指南胭脂並沒有提供具體細節上他們所使用的等級餐廳標準，除了食品的質量外還有許多影響因素：服務，氣氛，價值是一些其他的考慮因素。這也許說明了我們的經驗是：並非所有餐廳都有相同的等級、有相同的食品質量，個別餐廳可能會有巨大的氣氛和普通食物，而另一間可能有相同的等級和有特殊的食物，但有較少的氣氛。...
附表Ⅱ-1 各縣（市）主要品種統購價變動表（規格等級：小麥：四等制二等 玉米：三等制二等）（元/百市斤）附表Ⅱ-2 各縣（市）主要品種統購價變動表（規格等級：大豆：四等制二等 玉米：三等制二等）（元/百市斤）表3-3 1978-1985年徵購數（萬斤）表3-4 1950-1985年主要糧食品種平均計畫收購價格指數...
（3）放養前檢查 要對成體的數量和規格進行檢查，以便按成體個體大、中、小分級分池飼養。這樣，同一種規格的成體在攝食能力和攝食強度上基本相同，生長速率基本一致，這就能避免大小混養造成相互殘食。2.放養密度 娃娃魚成體放養密度要根據各地的養殖方式、技術水平、養殖條件而定。現將成體不同養殖方式的放養...
VDP等級 法國酒品通常有四個級別，由高到低分別是AOC，VDQS，VDP和VDT。VDP級別的葡萄酒容許酒農以更寬鬆的品種或釀造方法上的限制來生產葡萄酒，但相對依然有嚴格的產量和酒精度規定。在最開始的時候，VDP的酒品質量確實低於AOC的酒品，經常被冠以單薄、簡單的評價。自上個世紀80年代開始，市場需求的激增，酒商們...
級別：頂級一等 產國：法國波爾多名莊名酒 產區：法國·波爾多(波亞克產區)葡萄品種：赤霞珠 80-95%，梅樂 5-20%，品麗珠與小維多 3% 酒精度：13.5%（V/V）(隨年份不同略有高低)規格：750毫升(12瓶/箱)橡木桶陳放：18至20個月，全部為新桶 酒評：拉菲-葡萄酒中的頭牌佳釀,它的酒液至為細膩、優雅與...
a. 價格：一個出品菜可以設定三個等級的價格，不同的餐桌類型可以指定不同的價格；b. 會員價：一個出品菜可以設定三個等級的會員價，不同的餐桌類型可以指定不同的會員價；c. 停用：當菜品售完時 d. 折扣：指菜品參不參與打折 e. 低消：指菜品參不參與最低消費 f. 套菜：如果設定了套菜，可以再去套菜...
按魚體大小規格分別裝盤，並在擺盤方式上加以區別。在裝盤過程中，發現不合規格等級的魚，變質的魚或雜魚，必須剔除，同時換取大小相當的新鮮魚補足，以保證質量。帶魚擺盤時要求平直，使魚在盤中排列緊密、整齊，魚頭朝向盤的兩端。帶魚為長條魚，作盤圈狀擺入魚盤內，魚腹一律朝里，即底、面兩層的腹部朝里...
1961年萬縣地區各縣糧食收購價格調整表 質量等級：中等 （單位：元、50公斤）1965年萬縣地區城鎮糧食統銷價格調整表 質量：中等 （單位：元、50公斤）1965年萬縣地區各縣糧食統購價格調整表 （單位：元、50公斤）1966年萬縣市糧食統購統銷價格調整表 （單位：元、50公斤）四川省糧食分等級統購價格調整表 （單位：元...
等級：AOC 葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠 配料表：葡萄汁、微量二氧化硫 搭配菜餚: 牛肉/羊肉/鴨肉 香氣: 水果香 口感：圓潤絲滑 進口方式: 原瓶進口 酒精度：12%VOL 規格：750ml 保質期：10年 儲藏方式：臥放，12—18攝氏度 產地 波爾多（Bordeaux）法國西南部城市、港口。位於加龍河下游，距大西洋98公里。
（四）按照下列各項總和計算的價格：生產該貨物所使用的料件成本和加工費用，向中華人民共和國境內銷售同等級或者同種類貨物通常的利潤和一般費用，該貨物運抵境內輸入 地點起卸前的運輸及其相關費用、保險費；（五）以合理方法估定的價格。納稅義務人向海關提供有關資料後，可以提出申請，顛倒前款第（三）項和第（四...
2021年，雙江縣建築業增加值61485萬元，比上年增長14.7%。具有資質等級的建築業企業4個，從業人員516人，資產總額55163.3萬元，總產值50944.6萬元，建築業企業利潤總額109.1萬元，比上年下降93.32%。第三產業 2023年地區生產總值第三產業增加值371517萬元，增長3.8%，對經濟成長貢獻率36.8%，拉動經濟成長1.8...
嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感清、甜、糯，品飲起來感覺特別舒服，因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標準。但嫩芽的茶多酚在後期陳放時容易耗散，嫩芽太多，會影響茶的陳香和滋味。展葉 長成的展葉內含的茶多酚和胺基酸更加飽滿，初製成時品飲口感比較苦澀，一般人難以接受，但其豐富的茶多酚和胺基酸...
保護級別 波斯灣種群列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2014年 ver 3.1）——易危（VU）。2007年12月12日，列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄（第一批）》。種群狀態 歷史上銀鯧多為兼捕對象，產量不高，20世紀60年代以前為東海區集體漁業和國有企業漁業的兼捕對象，年產量只有（0.3～0...
穴點播種法：定穴距播種具有省種、苗勻、規格和省工的優點。按照計畫留苗密度確定穴距位置，一般穴距的見方標準多是12厘米×12厘米、15厘米×15厘米、18厘米×18厘米、20厘米×20厘米四種。每穴點播2-3粒種子，覆土1.0-1.2厘米。栽培技術 間苗：一般分三次進行。第一次當真葉長到2-3片時間苗，間隔1-2...