《畜牧業行業標準彙編(2004-2011)（第3卷）》是2012年12月中國農業出版社出版的圖書，作者是農業部畜牧業司、全國畜牧總站、全國畜牧業標準化技術委員會。
基本介紹
- 書名：畜牧業行業標準彙編(2004-2011)（第3卷）
- 作者：農業部畜牧業司、全國畜牧總站、全國畜牧業標準化技術委員會
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2012年12月
- 頁數：282 頁
- 定價：108 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109173804
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
改革開放30多年來，我國畜牧業克服了產業波動影響，突破了資源環境制約，保持了產業平穩較快發展的良好勢頭，為保障主要畜產品有效供給和質量安全、促進農民增收、推動草原牧區生產和生態協調發展，作出了重要貢獻。畜牧業標準作為產業發展的技術基礎和科技成果轉化的橋樑紐帶，對於提高畜產品質量安全水平、提升行業監管能力、應對國際貿易競爭、規範市場行為和促進畜牧業持續健康發展，具有不可替代的重要作用。
圖書目錄
前言
一、產品質量、等級和規格要求
NY／T 1161—2006 西蜂蠟質巢礎
NY／T 1162—2006 鹿茸片
NY／T 1164—2006 裘皮藍狐皮
NY 1165～2006 羔羊肉
NY／T 1551—2007 禽蛋清選消毒分級技術規範
NY／T 1758—2009 鮮蛋等級規格
NY／T 1759—2009 豬肉等級規格
NY／T 1760—2009 鴨肉等級規格
NY／T 676—2010 牛肉等級規格
二、畜產品加工技術和設計要求
NY／T 821—2004 豬肌肉品質測定技術規範
NY／T 1172—2006 生鮮牛乳質量管理規範
NY／T 1174—2006 肉雞屠宰質量管理規範
NY／T 1241—2006 蜂產品加工技術管理規範
NY／T 1564—2007 羊肉分割技術規範
NY／T 1565—2007 冷卻肉加工技術規範
三、質量安全限量及檢測方法
NY／T 800—2004 生鮮牛乳中體細胞測定方法
NY／T 801—2004 生鮮牛乳及其製品中鹼性磷酸酶活度的測定方法
NY／T 802—2004 乳與乳製品中澱粉的測定酶一比色法
NY／T 824—2004 畜禽產品大腸菌群快速測定技術規範
NY／T 939—2005 巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑑定
NY／T 1180—2006 肉嫩度的測定 剪下力測定法
NY／T 1243—2006 蜂蜜中農藥殘留限量（一）
NY／T 1331—2007 乳與乳製品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜熱需氧芽孢數的測定
NY／T 1332—2007 乳與乳製品中5一羥甲基糠醛含量的測定高效液相色譜法
NY／T 1333—2007 畜禽肉質的測定
NY／T 1422—2007 乳及乳製品中乳糖的測定酶一比色法
NY／T 1573—2007 輻照含骨類動物源性食品的鑑定 ESR法
NY／T 1618—2008 鹿茸中胺基酸的測定胺基酸自動分析儀法
NY／T 1662—2008 乳與乳製品中1，2一丙二醇的測定氣相色譜法
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